Холодостійкі трави - вирощування трав, які переживають зиму

Вирощування трав у вашому саду - чудовий та простий спосіб посилити приготування. Однак багато популярних садових трав є рідними для Середземномор'я. Це означає, що ваш садок з холодним кліматом може спричинити серйозний удар від морозу та снігу. На щастя, існує багато трав, які можуть протистояти холоду, а також способи захистити ті, які не вдається. Прочитайте поради щодо догляду за травами в прохолодному кліматі.

Сад із трав холодного клімату

Чим холодніший ваш клімат, тим більше ваші рослини ризикують не пережити зиму. Деякі холодостійкі трави (м'ята, чебрець, орегано, шавлія, цибуля) дуже добре пристосовані. У районах з морозом вони ростуть як багаторічні рослини, взимку сплять і навесні повертаються з новим зростанням.

За кілька тижнів до перших осінніх морозів обріжте свої рослини, видаливши будь-які деревні або відмерлі стебла і обрізаючи верхні листки. Це призведе до того, що ваш весняний ріст буде перевірений, а також дасть вам хороший матеріал для висихання або замерзання на зиму - особливо якщо ви живете в дуже холодному районі, оскільки завжди є шанс, що ваша трава не виживе до весни.

Якщо хочете, викопайте рослини та перенесіть у контейнери, які можна зберігати сонячним вікном всю зиму. Це захистить ваші рослини і дасть вам свіжу зелень для приготування їжі протягом усього року. Насправді цілорічне вирощування контейнерів рекомендується застосовувати для менш зимостійких трав.

Кращі трави для холодного клімату

Догляд за травами в прохолодному кліматі зазвичай означає вибір правильних рослин. Деякі трави їдять набагато краще в холодному кліматі. Як було сказано раніше, до трав, що переживають зиму частіше, особливо якщо вони можуть перезимувати з хорошим суцільним сніговим покривом, належать:

• М’ятний
• Цибуля-цибуля
• Чебрець
• Орегано
• Мудрець

Лаванда насправді досить холодна зимостійка, але її часто вбивають взимку занадто багато вологи. Якщо ви хочете спробувати перезимувати, посадіть його в надзвичайно добре дренований грунт і сильно мульчуйте його взимку.

Деякі інші хороші холодостійкі трави включають:

• Кішка
• Щавель
• Крій
• Петрушка
• Лимонний бальзам
• Естрагон
• Хрін