Коли готові вибирати грейпфрути: як дізнатись, чи дозрів грейпфрут

Якщо ви живете в зонах стійкості рослин 9b-11 до USDA або будь-якому тропічному до субтропічного регіону, вам, можливо, пощастить мати дерево грейпфрута. Грейпфрут, або білий, або червоний, починає зелений і поступово змінює відтінки, що є дещо показником того, коли грейпфрути готові до збору. Однак слід враховувати й інші фактори, коли намагаються вирішити, коли брати грейпфрут. Отже, як сказати, чи дозрів грейпфрут і готовий до збору врожаю? Читайте далі, щоб дізнатися більше.

Коли збирати грейпфрут

Грейпфрут, швидше за все, зародився як природна гібридизація між апельсином та пумело (помело) або Цитрусовий максимум. Вперше він був описаний у 1750 році на Барбадосі та перший запис слова "грейпфрут", що вживається на Ямайці в 1814 році. Він був введений до США в 1823 році і зараз є основним комерційним експортом штату Техас, який призначив червоний грейпфрут як його державний плід.

Як любителі тепла, грейпфрут чутливий до холоду. Тому температурні потоки впливають на час збору грейпфрута. Час збору грейпфрута може відбуватися через сім-вісім місяців в одній області та до 13 місяців в іншій області через перепади температур. Грейпфрут солодший в регіонах спекотних днів і теплих до спекотних ночей, а в прохолодних районах - більш кислий.

Взагалі кажучи, пізня осінь - це коли грейпфрути готові до збору. Зрілі плоди можуть залишитися на дереві і, власне, будуть солодшати всю зиму. Цей спосіб дозволяє «зберігати» фрукти довше, ніж якщо ви зібрали його відразу. Мінусом є те, що зберігання на дереві знижує врожайність наступного року. Отже, пізня осінь взимку чи рання весна - це коли збирати грейпфрут.

Як сказати, чи грейпфрут стиглий

Ми знаємо, коли збирати грейпфрут, але не всі фрукти дозрівають точно в ту ж мить. Саме тут колір - ще один показник стиглості. Грейпфрут слід збирати, коли принаймні половина шкірки почала жовтіти або рожевіти. Зрілий грейпфрут все ще може бути зеленого кольору, але краще ставитись - почекати, поки фрукти набудуть відтінку. Пам’ятайте, чим довше плід залишається на дереві, тим солодше він стає; тому будьте терплячі.

Нарешті, абсолютний найкращий спосіб дізнатися, коли вибрати грейпфрут - це скуштувати його, ви все одно вмирали!

Коли будете готові до збирання, просто візьміть стиглі плоди в руку і обережно дайте йому крутити, поки стебло не відріжеться від дерева.