Прищипування цвіте базиліком: чи слід дозволити цвітіння базиліка

Я щороку вирощую базилік у контейнері на своїй палубі, досить близько до кухні, щоб легко взяти кілька гілочок, щоб оживити майже будь-яке кулінарне творіння. Взагалі, я використовую його так часто, що рослина не отримує шансу на цвітіння, але я так часто відпускаю його вживання і, вуаля, я закінчую крихітним ніжним цвітом базиліка. Питання полягає в тому, чи варто дозволити цвітіння базиліка і якщо так, чи можна їсти квіти базиліка?

Цвітіння базиліка рослина

Якщо ваша рослина базиліка зацвіла, питання, що робити, залежить від того, для чого ви вирощуєте траву. Василь є членом сімейства м'ятних, Lamiaceae, з понад 40 відомими сортами. Більшість людей вирощують його за ароматною і ароматною листям, рясною м'ятою і гвоздикою з легкими перцевими нотками.

Хоча базилік найчастіше асоціюється з Середземномор’ям чи Італією, трава насправді бере свій початок в Азії - Таїланді, В'єтнамі та частинах Індії - де його часто вирощують як багаторічну рослину. Через цей широкий зв’язок базилік можна знайти майже в кожній кухні планети.

Серед величезних сортів базиліка: Ocimum basilicumабо солодкий базилік - це найчастіше вирощуваний. Оксимум походить від грецького значення "запашний" і, таким чином, викликає смачну листя цієї рослини. Листя базиліка, будь то солодкий базилік або фіолетовий, гострий тайський або цитрусовий лимонний базилік, всі містять ефірні олії, що відповідають за їх унікальні смакові відтінки. Листя легко синяка, випускаючи чудові парфуми. Тож чи слід дозволити цвітіння базиліка?

Цвіте на Василія

Отже, якщо ваша рослина базиліка зацвіла, це хороша справа чи погана? Якщо ви вирощуєте базилік строго за його листя, найкраще видалити квітки. Прищипування цвітіння базиліка назад дозволить всій енергії рослини зосередитись на виробництві листя, створивши рослину з великою кількістю листя і підтримуючи більш високий рівень ефірних масел у листках. Залишаючи квіти на рослинах базиліка, як правило, породжують дивовижний зразок з меншою кількістю листя для збору врожаю.

Це означає, що якщо вас також відмовили у прищипуванні цвітіння базиліка, просто відірвіть їх і, оскільки вони досить гарні, поставте їх у вазочку з бутонами, щоб насолодитися на підвіконні. Або ви можете також посипати їх салатом або макаронами, щоб оживити страву, оскільки так, квіти базиліка їстівні. Вони також роблять чудовий чай! Можна очікувати, що цвітіння має смак схожий на листя, але з більш м'яким ароматом.

Якщо, однак, ваш намір при вирощуванні базиліка є великою партією песто, вам захочеться прищипувати траву, щоб стимулювати ріст листя. Прищипуйте квіткові бутони, як тільки вони з’являються. Зазвичай василь потрібно обрізати кожні два-три тижні, і добре це робити. Рослина може переносити сильну обрізку, яка, власне, сприятиме зростанню.

Нарешті, запліднюйте базилік рідко, оскільки це фактично зменшить ароматні ефірні олії, а листя збирайте рано вранці, коли вони досягають свого піку. Не переживайте, якщо рослина зацвіте - просто прищипуйте цвітіння або, ще краще, обріжте половину листя. Використовуйте як для вечері, так і рослина збільшиться вдвічі за пару тижнів, здоровіше і тугіше, ніж раніше.