Поради щодо збирання кукурудзи: як і коли збирати кукурудзу

Садівники готові присвятити час і садовий простір вирощуванню кукурудзи, оскільки свіжозібрана кукурудза - це частування, яке смачніше набагато краще, ніж продуктова кукурудза. Урожай кукурудзи, коли колоски на піку досконалості. Залишившись занадто довго, ядра стають твердими і крохмалистими. Прочитайте інформацію про збирання кукурудзи, яка допоможе вам визначити, коли настає час збирання кукурудзи.

Коли вибирати кукурудзу

Знання, коли збирати кукурудзу - один з найважливіших факторів для якісного врожаю. Кукурудза готова до збору приблизно через 20 днів після появи шовку вперше. У час збору врожаю шовк стає коричневим, але лушпиння все ще зелене.

Кожна стеблинка повинна мати принаймні одне вухо біля верхівки. Коли умови потрібні, ви можете отримати ще одне вухо вниз на ніжці. Нижні вуха зазвичай менші і дозрівають трохи пізніше, ніж у верхівки стебла.

Перш ніж почати збирати кукурудзу, переконайтеся, що вона перебуває у "молочній стадії". Проколойте ядро ​​і шукайте молочну рідину всередині. Якщо зрозуміло, ядра ще не зовсім готові. Якщо рідини немає, ви занадто довго чекали.

Як вибрати солодку кукурудзу

Кукурудза найкраща, коли ви її збираєте рано вранці. Міцно схопіть за вухо і потягніть вниз, потім скрутіть і потягніть. Зазвичай він легко відривається від стебла. Перші кілька днів збирайте лише стільки, скільки зможете з’їсти за день, але переконайтеся, що ви збираєте весь урожай, поки він знаходиться в молочній стадії.

Зніміть кукурудзяні стебла відразу після збору врожаю. Розріжте стебла на 1-футову (0,5 м) довжину, перш ніж додавати їх до компостної купки, щоб прискорити їх гниття.

Зберігання свіжої маринованої кукурудзи

Деякі люди стверджують, що перед походом у сад слід кинути воду кип'ятити, оскільки вона так швидко втрачає свіжозібраний смак. Хоча терміни не настільки критичні, він найкраще смакує незабаром після збору врожаю. Як тільки ви збираєте кукурудзу, цукор починає перетворюватися на крохмалі і через тиждень або близько того вона буде мати більше смаку, як кукурудза, яку ви купуєте в продуктовому магазині, ніж садова свіжа кукурудза.

Найкращий спосіб зберігання свіжої зібраної кукурудзи - в холодильнику, де її зберігають до тижня. Якщо вам потрібно тримати його довше, найкраще заморозити його. Ви можете заморозити його на мотузці або відрізати від нього, щоб заощадити місце.