Нігерійський стиль садівництва - вирощування нігерійських овочів та рослин

Ви ніколи не замислювалися про те, як виглядають сади в Нігерії? Вирощування місцевих рослин з усього світу не тільки дає нам уявлення про різні культури, але й пропонує різноманітність садових овочів, щоб виростити та спробувати. Ви можете навіть знайти нігерійські овочі настільки смачними, що вам захочеться спробувати свої сили при посадці нігерійської садової грядки.

Рослинні рослини для нігерійських садів

Розташована на західному узбережжі Африки, Нігерія є домом для різноманітних місцевих овочів та фруктів. Ці рослини, як і немісцеві види, надихнули традиційних нігерійських страв та виразно регіональних рецептів.

Класичні страви, такі як розтоптаний ямс, суп з перцю та рис jollof, виникли з садів Нігерії, щоб принести сміливий, пряний аромат та виразний смак піднебінню місцевих етнічних груп, а також світових мандрівників.

Якщо ви розглядаєте нігерійський стиль садівництва, вибирайте з цих звичних і не дуже звичних рослин з цього регіону:

• Африканський шпинат - африканський шпинат (Amaranthus cruentus) - багаторічна трав'яниста рослина, яка використовується як листовий овоч у ряді страв Нігерії. Ця зелень, яка вирощується так само, як і інші рослини амаранту, дуже поживна.

• Шпинат Лагос - Також відомий як Соко або Ефо Шоко, цей м'який смачний листовий зелений має багато переваг для здоров'я. На відміну від шпинату прохолодного сезону, Соко добре росте в літню спеку. Універсальна багаторічна трава для нігерійського саду, шпинат Лагос (Целозія аргентея) має багаторазове кулінарне використання.

• Біттерліф - Один з багатьох листових зелених нігерійських овочів, що застосовується як для кулінарних, так і для лікарських цілей, гірчичник (Вернонія амігдаліна) є, як випливає з назви, гіркою дегустацією. Виростіть цю нігерійську уродженку на повному сонці та добре дренуючому ґрунті.

• Плавлений гарбуз - Також відомий Угу, ця корінна виноградна лоза є членом родини кукурудних. Хоча плід не їстівний, листя - популярний суп зеленого кольору, а насіння - з великим вмістом білка. Плавлені гарбузи (Telfairia occidentalis) ростуть в бідному ґрунті і досить стійкі до посухи, що робить їх хорошим вибором для будь-якого натхненного нігерійського саду.

• Джутовий лист - Популярний як листовий зелений овоч, листя джуту містять загусник, корисний при приготуванні супів і рагу. Як ключовий інгредієнт традиційного «липкого» супу, який називається еведу, молоді джутові листя мають виразний аромат. Стебла рослин збирають для виготовлення мотузки та паперу. Ця рослина (Corchorus olitorius) потребує багатого ґрунту, але його можна вирощувати в більшості садів Нігерії, де ґрунт був внесений з поправками.

• Запашний лист - Це рідне рослина має солодке пахне листя, що робить його бажаним доповненням до трави з нігерійським садівництвом. Поважається лікувати шлункові захворювання, запах листя (Оксимний градіссімум), також відомий як африканський синій базилік або гвоздика з гвоздики, часто додають до тушкованих страв, страв з ямсу та перцевого супу.

• Убе - Єдине дерево, яке склало наш список рослин для нігерійських садів, Dacryodes edulis прийнято називати грушею африканською або кущовою грушею. Це вічнозелене дерево дає яскраво-фіолетову шкірку з блідо-зеленим інтер'єром. Легка в приготуванні, масляниста текстура цього смаженого овоча часто вживається як закуска або в поєднанні з кукурудзою.

• Водолій - Поширений на нігерійських ринках продовольства, водоліф (Talinum triangulare) хвалиться за різноманітні переваги для здоров'я. Цей легкорослий трав'янистий багаторічник є поширеним інгредієнтом овочевого супу.

• Кавун - Цей улюблений класичний літній час має глибоке коріння одомашнення, яке триває майже 5000 років. Дикі сорти кавуна все ще можна вирощувати в західних регіонах Африки.