Вирощування мікрозелень: садіння листя салату салату у вашому саду

Здоровий спосіб життя та харчування потребує від трьох до п’яти порцій овочів на день. Різноманітність у вашому харчуванні - це один простий спосіб досягти цієї мети, а додавання різних продуктів запобігає нудьзі. Мікрозелені рослини - цікавий і смачний спосіб ввести більше овочів. Що таке мікрозелень? Вони є останнім овочем для шипшини для вишуканих п’ятизіркових ресторанів та ринків високого класу. Хороша новина - їх легко вирощувати в приміщенні.

Що таке мікрозелень?

Мікрозелень - це пророщене насіння різних салатів і зелені. Насіння вирощують у невеликих неглибоких ємностях, як насіннєві квартири, які полегшують збір врожаю. Крім мікрозелень салату, можна проростити хрестоцвіти, буряк, редис, селеру, базилік і кріп. Мікро-зелене виробництво дороге і забирає багато часу в масштабних операціях, але в домашніх умовах вирощувати мікрозелень дуже просто.

Розмноження мікрозелень

Багато садівників вважають за краще проростити насіння ще до того, як їх посадити. Якщо ви хочете це зробити, можете загорнути насіння у вологий паперовий рушник у закритому поліетиленовому пакеті, поки вони не проростуть, а потім посіяти їх. Однак посадити пророщене насіння може бути важко, не порушуючи ніжного нового зростання. Рослини ростуть настільки швидко, що пророщування мікрозелених рослин не дуже потрібне.

Як вирощувати мікрозелень

Для вирощування мікрозелень потрібні ґрунт, ємність, тепло, вода та насіння. Навчитися вирощувати мікрозелень - це чудовий проект для дітей. Для контейнера виберіть низький, майже плоский піднос, бажано з дренажем. Використовуваний ґрунт повинен бути горщиковою сумішшю з трохи зайвого перліту, змішаного в середовище. Мікрозелень салату можна висівати на поверхню ґрунту або злегка покрити просіюванням дрібного ґрунту. Більш важкі насіння потребують повного контакту з ґрунтом і повинні бути посіяні від ¼ до 1/8 дюйма глибиною.

Мікрозелень не потребує добрив, але їх потрібно підтримувати вологими. Водяний господар корисний для зволоження ґрунту, і ви можете розмістити кришку або пластикову упаковку над ємністю, поки насіння не проросте. Поставте ємність, де температура становить не менше 60 F. (16 ° C) для проростання. Мікрозелень салату і деякі інші зелені можна вирощувати в дещо більш прохолодних температурах. Дайте мікрозеленю багато яскравого непрямого світла.

Збирання мікрозелень

Використовуйте пару кухонних ножиць, щоб обрізати крихітні рослини, скільки вам потрібно. Вони готові до збору врожаю, коли досягнуть справжньої стадії листя - як правило, заввишки близько 2 дюймів. Мікрозелені рослини не тримаються довго і схильні до в'янення. Їх слід ретельно вимити, щоб не було збудника чи забруднення.