Вирощування капусти: як вирощувати капусту у своєму саду

Легка у вирощуванні і витривала капуста, вирощена в саду, є поживним та корисним проектом садівництва. Вирощувати капусту досить просто, оскільки вона не є надто суєтною. Знаючи, коли садити капусту та умови, які їй найбільше подобаються, нагородить вас дивовижним овочем, який зігріється в салатах, смажить, квашена капуста та незліченною кількістю інших рецептів.

Інформація про рослини капусти

Капуста (Brassica oleracea вар. capitata) Росте добре в родючому ґрунті і любить сонце або пагорб. Доступні в різних зелених відтінках, а також фіолетовому або червоному, форми і текстури сильно відрізняються.

Зелена капуста і бокхой мають дещо гладкий лист, тоді як савойя і напа капустяні листя крихкі. Існує багато різних типів, тому не забудьте вибрати той, який підходить для вашого зростаючого регіону.

Коли садити капусту

Сезон посадки капусти досить тривалий. Ранню капусту слід пересадити якомога швидше, щоб вона могла дозріти перед літньою спекою. Якщо вам було цікаво, коли садити капустяні рослини, ви повинні знати, що кілька сортів доступні в різний термін дозрівання, так що ви можете мати урожай протягом усього літа.

При посадці капусти загартовані рослини можуть бути дуже терпимими до заморозків. Тому ви можете посадити їх рано навесні разом з іншими овочами прохолодного сезону. Пізню капусту можна починати в середині літа, але пам’ятайте, що голова не розвинеться до осені.

Як вирощувати капусту

Розміщуючи рослини капусти у своєму саду, обов'язково розмістіть розсаду 12 - 24 дюйми (31-60 см.) Один від одного, щоб забезпечити їм багато місця для вирощування великих голів. Ранні сорти капусти можуть бути посаджені на відстані 12 дюймів (30 см.) Один від одного і виростуть десь від 1- до 3-фунтових голів (454 гр.-1 к.). Пізніші сорти можуть давати головки, вагою яких більше 8 фунтів (4 к.).

Якщо ви садите з насіння, посійте їх глибиною 6-13 мм глибиною до ½ дюйма (6-13 мм.) У ґрунт, який має баланс pH від 6 до 6,8. Зберігайте насіння вологими, а молоду розсаду проріджуйте, щоб дати їм можливість для зростання.

Родючий грунт дає хороший початок капусті. Додавання азоту до ґрунту після того, як рослини добре утвердиться, допоможе їм дозріти. Коріння капусти виростають на досить неглибокому рівні, але важливо підтримувати грунт вологою, щоб ваші овочі були соковитими і солодкими. Капуста найкраще росте в регіонах, де температура не перевищує 24 ° С, що робить її ідеальною осінньою культурою.

Збирання капусти

Коли ваша капустяна головка досягла вподобаного вам розміру, наріжте голову і поріжте її біля основи. Не чекайте, поки капуста розколоться, тому що розколота головка приверне хвороби та шкідників. Після збирання капусти видаліть з ґрунту всю рослину та його кореневу систему.