Догляд за листям салату Айсберг: Як виростити глави салату Айсберг

Айсберг - чи не найпопулярніший сорт салату в продуктових магазинах та ресторанах по всьому світу. Незважаючи на те, що він не найсмачніший, він все-таки цінується за свою текстуру, надаючи своєю хрусткістю салати, бутерброди та все інше, що може потребувати трохи додаткової хрускітки. Але що робити, якщо ви не хочете, щоб звичайний старий продуктовий магазин очолював салат?

Чи можете ви вирощувати власний завод салату «Айсберг»? Ви впевнені, можете! Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як.

Що таке салат Айсберг?

Салат Айсберг набув широкої популярності в 1920-х роках, коли його вирощували в Каліфорнійській долині Салінас, а потім перевозили навколо США поїздом на льоду, саме тому він і отримав свою назву. З тих пір він став одним із найпопулярніших салатів, які прикрашають ресторани та обідні страви з усією хрусткою текстурою.

Салат Айсберг насправді настільки популярний, що він став чимось поганим репом останніх років, що викликав всюдихідність і відсутність неприємного смаку і прощання для своїх більш складних і яскравих двоюрідних братів. Але Айсберг має власне місце, і, як майже все, якщо вирощувати його у власному саду, ви знайдете це набагато сильніше, ніж якщо купуєте його на проході.

Інформація про рослини салату Айсберг

Айсберг - це головоломок, тобто він росте в кульовій, а не листяній формі, і він відомий своїми порівняно маленькими, густо упакованими головками. Зовнішнє листя яскраво-зеленого кольору, тоді як внутрішнє листя і серце - від світло-зеленого до жовтого, а іноді навіть білого.

Центр голови - найсолодша частина, хоча рослина салату «Айсберг» має дуже м'який смак, що робить його ідеальним як відступ до більш потужних інгредієнтів салату та сендвіч.

Як вирощувати салат Айсберг

Вирощування салату Айсберг схоже на вирощування більшості інших листя салату. Насіння можна посіяти безпосередньо в землю, як тільки ґрунт обробляється навесні, або їх можна розпочати в приміщенні за 4 до 6 тижнів перед пересадкою. Цей спосіб найкраще, якщо ви будете садити осінній урожай, оскільки насіння може не проростати надворі у спеку влітку.

Точна кількість днів до зрілості змінюється, і для салату Айсберг може знадобитися десь від 55 до 90 днів, щоб бути готовим до збору врожаю. Як і більшість листків салату, Айсберг має тенденцію до швидкого забивання в жарку погоду, тому рекомендується садити весняні культури як можна раніше. Щоб зібрати урожай, вийміть всю голову, коли вона велика і почувається щільно упакованою. Зовнішні листя їстівні, але не такі приємні для смаку солодкого внутрішнього листя.