Вживання в їжу овочів для вітамінів групи В: овочі з високим вмістом вітаміну групи В

Вітаміни та мінерали мають важливе значення для хорошого здоров’я, але що робити з вітаміном групи В і як його можна вживати природним шляхом? Овочі як джерело вітамінуB, мабуть, найпростіший спосіб зібрати цей вітамін, хоча B12 повинен надходити з збагачених продуктів. Овочі, багаті вітамінами групи B, містять необхідні сполуки, такі як рибофлавін, фолат, тіамін, ніацин, біотин, пантотенацидна кислота, а також B12 і B6. Кожен по-різному впливає на організм, а овочеві високі вітаміни групи В містять різні рівні кожної сполуки.

Використання овочів як джерела вітаміну групи В

Вітамін групи В, як відомо, допомагає зберігати енергію та використовувати вуглеводи, виробляти еритроцити, сприяти травленню, сприяти здоровій нервовій системі та ін. Ці переваги для здоров'я означають менше серцевих захворювань, менший ризик вроджених вад, чіткішу роботу мозку та здорову шкіру. B12 є тією самою сполукою, яка міститься в продуктах тваринного походження і повинна надходити з добавок вегетаріанської дієти. Окремі овочі для вітамінів групи B мають вищий або нижчий рівень окремих харчових сполук.

Існує велика кількість вегетаріанських способів введення вітаміну групи B у вашу дієту, наприклад, з горіхами та цільним зерном, але вони не так легко засвоюються, як джерела продуктів тваринного походження. Тому вегани та вегетаріанці повинні покладатися на добавки та збагачені продукти, як крупи, щоб забезпечити адекватний вітамін B.

Різноманітний раціон харчування вважається найкращим способом досягнення кожноїформи поживних речовин. Як правило, листяні зелені, авокадосандні крохмалисті овочі містять високий вміст певних сполук вітаміну групи В. Якщо не достатньо кожного, цілеспрямований підхід до вживання овочів з вітаміномB може допомогти досягти загального балансу кожної речовини.

Джерела для тіаміну, ніацину, фолатів та рибофлавіну

Тіамін підживлює ваш мозок і допомагає живити нервову систему. Овочі, багаті вітамінами, з високими концентраціями тіаміну можуть бути:

• Салат Айсберг

• Ліма квасоля

• Шпинат

• Бурякова зелень

• Кабачковий жолудь

• Топінамбур

Ніацин допомагає найбільшому органу в організмі, шкірі, добре функціонувати. Це дуже легко знайти багато вітамінів з високим вмістом вітаміну Bsuch, як:

• Спаржа

• Кукурудза

• Артишоки

• Гриби

• Картопля

• Горох

• Солодка картопля

Фолати необхідні вагітним жінкам і його часто додають в бульби і крупи. Натуральна дієта, що складається з овочів для вітамінів групи B, забезпечують утворення здорової ДНК та РНК. Спробуйте наступне:

• брюсельська капуста

• Спаржа

• Шпинат

• Листя салату

• Авокадо

• Горох

• Зелень гірчиці

• Бобові

Рибофлавін перетворює їжу в паливо і допомагає організму обробляти та вживати інші вітаміни групи В. Овочі з високим вмістом рибофлавіну з вітаміном В:

• брюсельська капуста

• Гриби

• Картопля

• Брокколі

Інші рослинні джерела вітамінів групи В

Інші форми вітаміну групи В є важливими за своїм способом, і їх можна знайти як мінімум у кількох овочах. Дотримуйтесь потемнілої зелені, крохмалисті коріння, як солодка та звичайна картопля, та хрестоподібні овочі, як брокколі та брюссельська капуста.

Деякі форми вітаміну групи В можуть готуватись із їжі, тому найкраще їсти овочі сирими або мінімально звареними. Для веганів отримання всіх форм вітаміну групи В може бути важким, але є хороші новини. Спіруліна, синьо-зелені водорості, випускається у формі доповнення і упакована різноманітними поживними речовинами, багатими вітамінами. Ви можете взяти капсулу, посипати її їжею і включити різноманітні способи для досягнення своїх цілей на вітамін B. Ви також можете виростити свій власний.