Зберігання кми: Дізнайтеся, як сушити насіння кмину

Висушені насіння кми додають солодкий, тонкий, смак солодки в хлібобулочні вироби, гарячі страви, супи, м'який сир та різноманітні інші кулінарні частування. Висушене насіння кми може навіть сприяти травленню та заспокоювати засмучені тварини. Якщо вам цікаво, як зберегти насіння кмину з рослин, вирощених у вашому саду, сушка кми - це найпростіший і безпечний спосіб. Хочете навчитися сушити насіння кмину? Читайте далі прості інструкції.

Як сушити насіння кмину

Збирайте стиглі рослини кмину, коли насінні стручки висохли та змінили колір, але ще не зруйнувалися. Розділіть рослини на невеликі пучки. (Можна також викорінити цілі рослини).

Кожен пучок (або рослина) покладіть в паперовий мішок з верхом зібраного мішка і зав’яжіть навколо стебел. Проткніть кілька невеликих отворів у мішку, що забезпечують циркуляцію повітря.

Повісьте кожну грудку догори дном в сухому приміщенні, де температура постійно дорівнює від 70 до 80 F. (21-27 ° C). Стручки висохнуть через два чотири тижні. Дайте мішку гарненько струсити, щоб звільнити насіння з стручків. Thesack буде ловити насіння, коли вони падають з стручків.

Інший спосіб сушіння насіння кмину - це розсипання насінників на ширму або накритий сіткою лоток. Відкладіть стручки в сторону, щоб вони висохли. Можна пересушити їх у зневоднювачі їжі за найнижчої температури. Коли стручки повністю висохнуть, натирайте їх в руках, щоб відокремити насіння.

Зберігання насіння кми: збереження висушених насіння кмину

Переконайтесь, що насіння кмину повністю висохло; інакше вони можуть формуватися. Щоб переконатися, покладіть насіння в банку і залиште їх приблизно на тиждень. Щодня перевіряйте насіння. Якщо ви помітили будь-які ознаки вологи, видаліть ці речовини і дайте їм висохнути ще кілька днів.

Зберігайте висушені насіння кмину в сухому прохолодному місці, бажано в скляній банку або ж олов'яному посуді темного кольору. Уникайте паперових або картонних контейнерів, які поглинають ароматні олії та залишають вас спокійними, несмачними насінням.