Чи можете ви їсти Purslane - підказки щодо використання їстівних рослин на урожаї

Purslane - бур'яниста смуга багатьох садівників та дворових перфекціоністів. Portulaca oleracea істенічний, росте на найрізноманітніших ґрунтах і відростає з насіння та уламків стержня. Важливим питанням для будь-якого садівника, який без успіху намагається викорінити цей бур’ян, - чи можна їсти портулак?

Чи безпечно їсти фарш?

Purslaneis досить сильний бур’ян. Родом з Індії та Близького Сходу, ця трава поширилася по всьому світу. Він соковитий, тому ви побачите листя плоті. Стебла ростуть низько до землі, майже плоскі і рослина виробляє жовті квіти. Деякі люди описують портулак таким, як схожий на дитячий нефрит. Зростає на різних ґрунтах і найсердечніше в жарких сонячних областях. Загальне місце, щоб побачити це - в тріщинах на тротуарі чи проїжджій частині.

Це може бути жорстким і наполегливим, але портулак - це не просто трепет; він також їстівний. Якщо ви не можете перемогти його, їжте. Це велика філософія, якою потрібно жити, якщо ви намагалися контролювати нормальний успіх з обмеженим успіхом. Існують навіть культивовані сорти портулаку, але якщо ви вже вторглися у ваш сад, почніть там нову кулінарну пригоду.

Як користуватися перламутром на кухні

Використовуючи їстівні портулак рослини, ви, як правило, можете ставитися до них, як до будь-якого іншого листя зеленого кольору у ваших рецептах, особливо як замінника шпинатової водяної кресу. Харчово-харчовий вміст містить омега-3 жирні кислоти, залізо, вітамін С, кілька вітамінів групи В, кальцій, магній, калій та високий вміст вітаміну А порівняно з іншими листяними рослинами.

Найпростіший спосіб насолоджуватися паличковою травою в їжі - це їсти її свіжою та сирою, будь-яким способом, який би ви шпинатом. Purslane також витримує деяку спеку. При приготуванні стразліну, проте, обережно пасеруйте; переохолодження зробить його слизьким. Можна навіть маринувати портулановий форум яскравим, перцевим ароматом.

Якщо ви все-таки вирішили їсти портулак зі свого двору чи саду, спочатку його добре помийте. І уникайте використання пестицидів та гербіцидів на своєму подвір’ї, перш ніж ви збираєте соковиті листя цього смачного бур’яну.

Відмова від відповідальності: Зміст цієї статті призначено лише для навчальних та садівничих цілей. Перш ніж використовувати або приймати всередину будь-яку траву або рослину для лікарських цілей, в інший спосіб зверніться до лікаря, травника або іншого відповідного професіонала для отримання консультації.