Італійські сорти баклажанів: поради щодо вирощування та використання італійських баклажанів

Send

Можливо, ви не новачок в баклажанах і готуєте, і вирощуєте його. Ви можете навіть виростити його в контейнері і при бажанні поставити на видне місце. Існують численні італійські сорти баклажанів для вирощування та кілька способів їх приготування.

Що таке італійський баклажан?

Є багато сортів баклажанів, італійський тип часто використовується для популярних кулінарних страв. Є один, який називається Дитячий баклажан, ніжніший і смачніший, ніж більшість інших. Баклажани пармезан - класика для італійських вживання баклажанів, а також улюблене блюдо під назвою Баклажани Роллатіні і одне під назвою Капоната. Деякі італійські види є більшими і забезпечують значну кількість м'яса (як називається їстівна частина).

Є виробники раннього, середнього сезону та пізні. Є білі, фіолетові, а деякі з смугастою або строкатою шкірою. Більшість мають округлу або неправильну жирову форму, але Лунга Віолета - циліндрична і тонка, за формою майже схожа на перець. Шкіра глибоко фіолетового кольору, а м'ясо кремового кольору, на смак горіхове та насичене. Це сорт реліквія і росте в саду в зоні 5 USDA і на південь.

Баклажани вам корисні. Він містить флаваноїдний антоціан, рослинний пігмент, який робить чорницю блакитною і допомагає зробити їх суперпродуктом. Їжа, що містить антоціан, часто значно знижує артеріальний тиск і, можливо, навіть запобігає раку. Італійський баклажан містить вітамін С і В6 разом з калієм і клітковиною.

Вирощування італійських баклажанів

Ці рослини потребують умов, подібних до умов, передбачених для помідорів та перцю. Баклажани - це виноградна рослина, що часто дає десяток плодів на лозі. Якщо ви обмежите плоди, відрізавши точки вирощування, ті, що залишилися, будуть більшими, спрямована на них енергія рослини. Італійські баклажани потребують ставки, тому перед кожним рослиною знайдіть міцний колом або клітку, перш ніж формувати плоди.

Посадіть розсаду в сонячний сад, коли грунт прогріється. Ви можете придбати розсаду або запустити рослини з насіння в приміщенні для найкращого вибору сорту баклажанів Італії. Особливо в районах з короткими вегетаційними періодами, начинайте насіння протягом двох місяців, перш ніж передбачити температуру для прогрівання садового ґрунту. Ви також можете посадити у великі контейнери, принаймні п’ять галонів. Використовуйте горщики темного кольору, щоб намалювати сонце цим любителям тепла. Повне сонце необхідне для правильного вирощування італійських баклажанів.

Посадіть розсаду в багатий грунт, доповнений добре складеними матеріалами. Працюйте по столовій ложці 10-10-10 або використовуйте гранульовані добрива з одночасним вивільненням. Тримайте грунт постійно вологим, а не мокрим. Коли плоди почнуть розвиватися, удобрюйте щотижня до двох разів на місяць добривом з високим вмістом калію або використовуйте компостний чай.

Деякі італійські джерела баклажанів вказують, що фрукт може бути готовий через 70 днів; однак інші кажуть, що урожай закінчується через 16 - 24 тижні після посадки. Дізнайтеся цю інформацію про конкретний тип перед посадкою. Ви знаєте, що баклажани дозріли, коли більше не відштовхуються від легкого натискання пальця.