Інформація про Wintercress: що таке жовтий ракетний завод

Зимовий крес (Barbarea vulgaris), також відомий як рослина жовтої ракети - це трав'яниста дворічна рослина в родині гірчичників. Родом з Євразії, він був введений у Північну Америку і зараз широко зустрічається у всіх штатах Нової Англії. Для чого користуються зимові кресочки? Чи їстівна зимовиця? У поданій нижче інформації про зимову кризу йдеться про зростаючу зимову та її використання.

Що таке жовтий ракетний завод?

У перший рік рослина утворює розетку листя. На другому році розетка підшивається одним або кількома квітучими стеблами. Цей прохолодний сезон, щороку до дворіччя, зростає до 8-24 (20-61 см.) Дюймів у висоту.

У нього довге листя, увінчане закругленими кінцями, і з часточковим або відступним нижнім відділом. Квітуча розетка навесні стає суцвіттям яскраво-жовтого цвітіння, яке піднімається над листям.

Інформація про зимових кресленнях

Жовта ракетна рослина може бути виявлена ​​на полях і уздовж узбіччя дороги, особливо на вологих або заболочених місцях, по берегах річок і серед живоплотів заболочених земель. Це сприяє зростанню на оброблюваних полях сіна тимофії та люцерни, а оскільки дозріває до цих культур, часто обрізається, тому насіння подорожують разом із кормами.

Молоді листя зимивки справді їстівні ранньою весною, але згодом вони стають досить гіркими (позичаючи іншій її поширеній назви - гірчиця). Після введення в Північну Америку зимовиця натуралізувалась і тепер стала шкідливим бур’яном у деяких штатах, оскільки легко нагадує себе.

Зростаючі рослини зимовиків

Оскільки зимова косичка їстівна, деякі люди можуть хотіти її вирощувати (за умови, що це нормально зробити у вашому регіоні - спершу зверніться до місцевого офісу розширення). Він може рости на супіщаному або суглинковому ґрунті, але воліє повноцінне сонце і вологий грунт.

Але в районах, де зимування натуралізувалась, корм для рослини так само легко. Просту помітити велику листяну, глибоко лопатеву розетку в зимові місяці, і вона є однією з перших трав, яка показала себе навесні.

Зимові убори

Зимова креса - рання джерело нектару та пилку для бджіл та метеликів. Насіння харчуються птахами, як голуби та коси.

Крім його використання для кормів для тварин, зимова креса багата вітамінами С та А, і була рослиною проти цинги за день до того, як вітамін С був легко доступний. Насправді, ще одна поширена назва зимовика - це цинга або цинга.

Молоді листя, ті, що рослина зацвітає на рослинах другого року, або листя після першого осіннього морозу на рослинах першого року, можна збирати у вигляді салатної зелені. Після того, як рослина зацвіте, листя стає занадто гірким для проковтування.

Вживайте лише невеликі кількості сирого подрібненого листя за раз, більше, як ви хочете при збиранні та використанні його як трави, а не зеленої. Кажуть, що прийом занадто багато сирого зимового кресу може призвести до порушення роботи нирок. В іншому випадку листя бажано варити. Їх можна використовувати в смаженому картоплі тощо і, мабуть, на смак міцної, смердючої брокколі.