Марокканські трав'яні рослини: вирощування саду трав з Північної Африки

Send

Північна Африка, що розташована поблизу Південної Європи та Південно-Західної Азії, протягом сотень років проживає для різних груп людей. Це культурне різноманіття, а також стратегічне розташування району на торговому шляху зі спеціями сприяло унікальному стилю приготування Північної Африки. Секрет привабливого кулінарного проїзду в регіоні багато в чому залежить від величезної різноманітності північноафриканських трав та спецій та рослин марокканських трав.

Трави для північноафриканської кухні не просто знайти в більшості супермаркетів, але, на щастя, виростити власний садовий трави північноафриканський не так вже й складно. Читайте далі, щоб дізнатися, як вирощувати трави Північної Африки.

Про північноафриканські трави та спеції

Кухарі Північної Африки залежать від складних сумішей, де деякі містять більше 20 різних північноафриканських трав і спецій, часто змішуються з різними оліями або меленими горіхами. Деякі з найпопулярніших та їх основних компонентів включають:

Рас-ель-Ханоут

Кориця
Паприка
Кайєнна
Кмин
Перці
Мускатний горіх
Гвоздика
Кардамон
Пряний перець
Куркума

Харісса

Часник
Гострий перець чилі
М’ятний
Різноманітні північноафриканські трави та спеції разом з лимонним соком та оливковою олією

Бербера

Чилі
Пажитник
Часник
Василь
Кардамон
Імбир
Коріандр
Чорний перець

Як вирощувати північноафриканські трави

Клімат у Північній Африці насамперед жаркий і сухий, хоча нічні температури можуть опускатися нижче морозу. Рослини, вирощені в регіоні, здатні переносити екстремальні температури, і більшість витримують періоди посухи.

Ось декілька порад щодо вирощування трави в північноафриканському саду:

Північноафриканські трави та спеції процвітають у контейнерах. Їх легко поливати і їх можна перенести, якщо погода стає занадто жаркою або занадто холодною. Якщо ви вирішили вирощувати в контейнерах, наповніть горщики якісною, добре дренуючою комерційною сумішшю для горщиків. Будьте впевнені, що в горщиках є відповідні дренажні отвори. Якщо ви вирощуєте трави в контейнерах, переконайтеся, що горщик має шанс ретельно осушитись, перш ніж повернути його в дренажну тарілку.

Якщо ви вирощуєте трави в землі, шукайте пляму, яке отримує відфільтрований або присипаний відтінок під час спекотних полудня. Трави віддають перевагу рівномірно зволоженому ґрунту, але ніколи не вологому. Поливайте глибоко, коли поверхня ґрунту відчувається сухою на дотик.

Інсектицидне мило благополучно знищить більшість шкідників, які нападають на північноафриканські трави та спеції. Збирайте трави щедро в міру дозрівання. Висушіть або заморозьте їх для подальшого використання.