Коли вибирати лапи: як дізнатися, чи дозріли плоди лапи

Send

Якщо у вас у ландшафті є дерево лапи, вважайте себе щасливчиком. Ці рідні дерева холодостійкі, малозабезпечені та мають мало проблем із шкідниками, плюс вони дають смачні, екзотично ароматизовані плоди. Якщо ви новачок не збираєте лапи, вам, мабуть, цікаво, як дізнатись, чи дозріли плоди лапи. Читайте далі, щоб дізнатися, коли підбирати лапи.

Коли вибирати лапи

Сезон збору лап залежить від сорту та місця їх вирощування. Як правило, ви б почали збирати плоди лапи у літній час через перший мороз. Але не поспішайте з сезоном збору лап! Залиште плід на дереві, поки він не пом'якшить для досягнення максимального аромату.

Щодо того, як довго ви будете збирати плоди лапи, знову ж таки, це залежить від сорту, місця та погодних умов. Урожай може тривати лише кілька днів або до місяця.

Як сказати, чи дозрів фрукт лапи

Плід лапи формується в скупчення від 2-9 на грона. Залежно від сорту, вони можуть або не можуть змінювати колір, що свідчить про дозрівання плодів. Тож, щоб визначити, чи варто вам брати лапи, використовуйте інший показник, такий як запах. Стиглі лапи видають чудовий фруктовий аромат.

Якщо лапа змінить колір, вона, швидше за все, набуде світліший відтінок зеленого, можливо, з деяким пожовтінням. Більш надійним показником є почуття. Плід почне відчувати себе м’якше, як персик або авокадо. Коли їх обережно видавлюватимуть, вони будуть давати, і часто, якщо плід дозрів, він легко зісковзне з дерева з м'яким буксиром. Їжте їх негайно свіжими з дерева або в холодильнику та використовуйте протягом тижня.

Якщо дозволити триматися на дереві повз його вершину, плід пожовкне, розвинеться коричневе забарвлення і з часом почорніє. В ідеалі ви хочете зібрати плід, коли він досягає свого піку і повністю дозрів, але іноді це просто не працює в життєвому графіку. Якщо з якихось причин вам не вдасться зібрати плоди на піку, його можна зібрати в зрілість, але до повного дозрівання. Потім він може бути охолоджений приблизно 2-3 тижні. Коли ви хочете з'їсти фрукти, вийміть його з холодильника і дайте йому дозріти при кімнатній температурі протягом декількох днів.