Збереження Кольрабі свіжим: як довго зберігається Колрабі

Кольрабій є членом сімейства капустяних і є овочем прохолодного сезону, вирощеним на його збільшеному стеблі або «цибулині». Це може бути білий, зелений або фіолетовий колір, і найкраще, коли це приблизно 2-3 сантиметри, і його можна їсти сирим або вареним. Якщо ви не зовсім готові використовувати його під час збору врожаю, вам може бути цікаво, як зберігати рослини кольрабі, і як довго зберігається кольрабі? Продовжуйте читати, щоб дізнатися про збереження кольрабі свіжим.

Як зберігати рослини Кольрабі

Листя молодої кольрабі можна їсти так само, як зелень гірчиці шпинату, і її потрібно їсти якнайшвидше. Якщо ви не збираєтесь їсти їх у той день, коли вони були зібрані, обріжте листя зі стебла, а потім помістіть їх у мішечок Ziploc вологою паперовим рушником у більш чіткі ваші холодильники. Зберігання листя кольрабі таким чином зберігатиме їх свіжими та їстівними протягом тижня.

Зберігання листя в колдрабі досить просто, але як щодо збереження свіжої «цибулини» колграбі? Зберігання цибулин Кольрабі майже таке ж, як і для листя. Видаліть листя і стебла з цибулини (набряклий стебло). Зберігайте це цибулинне стебло в сумці Ziploc без паперового рушника в більш чіткому вашому холодильнику.

Скільки часу утримують колрабі таким чином? Затримавшись в запечатаному пакетику, як описано вище, в чистішій частині вашого холодильника, кольрабі протримається близько тижня. Однак їжте її якомога швидше, щоб скористатися всіма смачними поживними речовинами. В одній чашці кольрабі, нарізаної кубиками, є всього 40 калорій і міститься 140% RDA для вітаміну С!