Збір рослин амаранту: коли час врожаю амаранту

Якщо ви вирощуєте амарант, це не дивно, його зелень і насіння багаті поживними речовинами. Плюс до того, насінні головки є справді прекрасними та додають неповторної вогнища пейзажу. Отже, коли насінні головки амаранту чітко видно, чи настав час збирати амарант? Як ви знаєте, коли збирати амарант? Читайте далі, щоб дізнатися, як збирати амарант та іншу інформацію про збирання зерна амаранту.

Збирання рослин амаранту

Амарант - рослина, що належить до однієї з чотирьох категорій: зерно, овочевий, декоративний або бур’ян. Відмінності полягають у більш-менш культурних уподобаннях, оскільки всі види їстівні та високопоживні. І зелень, і насіння їстівні, зелень на смак дещо схожа на шпинат, а насіння перемелюють у борошно або їдять на зразок хіної з аналогічним білковим перфоратором.

Хоча з 60-70 видів амаранту 40 вважаються вихідцями з Америки, ви, швидше за все, вирощуєте один із трьох: A. підребер’я (Перо принца), A. cruentus (Фіолетовий амарант) або A. триколор (Тампала, яку вирощують переважно для листя). Насіння з перших двох - від білого до блідо-рожевого, в той час як останнє - чорне і блискуче.

Збирання зерна амаранту з усіх видів амаранту нормально, але на деяких аренах змішування чорного насіння з більш зрілими зернами вважається забруднювачем, що є чисто косметичним у мисленні, оскільки всі вони їстівні.

Коли збирати амарант

Ви можете почати збирати рослини амаранту для зелені практично відразу. Молода зелень ідеально підходить для салатів, тоді як старша зелень краще, коли її готують, як шпинат.

Насіння дозріває приблизно через три місяці після посадки, як правило, в середині-кінці літа, залежно від клімату та посади. Вони готові до збирання врожаю, коли почнуть падати з квіткової головки (китиці). Дайте пензлику ніжне струшування. Якщо ви бачите, що насіння падають з китиці, настав час амаранту.

Як збирати амарант

Тепер, коли ви переконалися, що насіння готове до збору врожаю, ви можете або зрізати, вивісити рослини, а потім відокремити насіння від салону, або чекати, коли в сухий день зрізують китицю з рослини, 3-7 днів після сильного морозу До того часу насіння точно будуть сухими. Однак, птахи, можливо, потрапили до них набагато більше, ніж ви.

Ще один спосіб збирання амаранту - це як тільки насіння з легкістю випаде з китиць, візьміть насінні головки в руки і потріть їх відром, щоб піймати насіння. Останній спосіб вимагатиме багаторазового збирання таким чином, щоб видалити залишки насіння в міру їх висихання. Це також зменшує кількість сміття та сміття, які потрібно видалити.

Незалежно від того, як ви збираєте насіння амаранту, вам потрібно буде виграти пшеницю з насіння. Це можна зробити за допомогою послідовних сит; укладайте сита різного розміру від найменших на дні до найбільших вгорі і струшуйте насіння і перетирайте через них. Після того, як ви візьмете частинку сита, вам залишиться лише насіння.

Ви також можете скористатися методом "пандус" для видалення насіння з плісняви. Це також називається методом "удар і літати", і його справді потрібно робити на вулиці, щоб у вас не виникло безладу на кухні. Встановіть лист печива на землю і за допомогою обробної дошки створіть кутовий пандус. Налийте насіння на лист печива і подуйте до рампи. Насіння згорнеться по пандусу і назад вниз, тоді як сало буде дути поза обробної дошки.

Після того, як ви зібрали амарант, перед його зберіганням його потрібно повністю висушити; в іншому випадку вона буде цвіль. Залиште його на лотках для висихання на сонці або всередині біля закритого джерела опалення. Час насіння перемішуйте до повного висихання. Зберігайте їх у герметичній ємності в прохолодному сухому місці до 6 місяців.