Насіння квіток Розелла: Які способи використання для насіння Розелле

Ви прагнете прохолодний, освіжаючий літній напій, але хворий на лимонад і крижаний чай? Натомість візьміть високу склянку Агуа де Ямайки. Не знайомий з цим напоєм? Агуа-де-Ямайка - популярний на Карибському басейні напій, виготовлений з води, цукру та солодких їстівних чашечок квіток Розелла. Прочитайте інформацію про насіння Roselle, поради щодо збирання насіння з Roselle та інші види використання насіння Roselle.

Насіння квіток троянди

Гібіскус сабдаріффа, звичайно званої Розелле, - великий тропічний кущистий багаторічник у родині Мальви. Іноді його називають ямайським щавелем або французьким щавелем, оскільки його їстівні листя виглядають і мають смак як щавель. Розель можна знайти у вологих тропічних місцях, таких як Південно-Східна Азія та Кариби, де яскраво-червоні стебла рослини використовуються для виготовлення волокна, схожої на джут, а її плоди збирають для напоїв, соусів, желе та вина.

Розеллестійкий в зонах 8-11, але якщо давати тривалий і теплий вегетаційний період, його можна вирощувати і збирати як однорічний в інших зонах. Однак він не переносить морозів і потребує багато вологи, щоб щасливо рости.

Насіння квітки троянди дозріває близько півроку. Зріла рослина Розелла може виростати до 6 'ширини і 8' у висоту. В кінці літа він покривається великими красивими квітками гибискуса. Коли ці квіти в’януть, їх насінні чашечки збирають для желе і чаїв.

Збирання насіння з Розель

Насіння троянди зазвичай збирають через десять днів після цвітіння квітки. Великі квіти в’януть і обпадають, залишаючи після себе яскраво-червоні, м'ясисті форми лотоса. Всередині кожної чашечки розташований стручок насіння.

Ці чашечки збирають, обережно відколюючи їх від стебел гострими секаторами або ножицями. Для повторного цвітіння дуже важливо не зірвати і не скрутити калитки з рослини.

Насіння росте всередині чашечки в оксамитовій капсулі, подібно до того, як насіння росте в перці. Після їх збирання насіннєвий стручок виштовхується з чашечки невеликою порожнистою металевою трубкою. Насіння квітки Розелле потім сушать, щоб потім посадити, а м'ясисті червоні чашечки сушать або їдять у свіжому вигляді.

Використання для насіння троянди

Самі маленькі, коричневі, ниркоподібні насіння використовуються лише для вирощування більшої кількості рослин. Однак червоний плід, в якому вони вирощуються, містить вітамін С, на смак схожий на журавлину (лише менш гірку), і містить багато пектинів, завдяки чому вони легко використовуються в желе. З просто водою, цукром і кашлю Розелле можна робити желе, сиропи, соуси, чаї та інші напої.

Агуа-де-Ямайка виготовляють шляхом кип'ятіння кальци Розелле у воді, проціджуючи цю воду і додаючи цукор, спеції і навіть ром за смаком. Залишкові варені чашолистки можна використовувати для приготування желе і соусів. Плоди також можна їсти сирими прямо з рослини.

Насіння квітки троянди можна придбати в Інтернеті, іноді під назвою Flor de Jamaica. Щоб виростити своє, начинайте насіння в приміщенні за 6-8 тижнів до останніх заморозків. Дайте їм багато вологи і вологості. Переконайтеся, що у них буде довгий теплий сезон, коли можна розвивати свої насіння. Якщо ви живете в регіоні, де літо занадто коротке, щоб дозріти Розелле, у багатьох магазинах охорони здоров’я переносять сушені чашечки або чаї гібіскусу.