Використання морської ягоди: поради щодо збору ягід обліпихи

Обліпихові рослини - витривалі, листяні чагарники або невеликі дерева, які досягають зрілості від 6-18 футів і дають блискучі жовто-оранжеві до червоні ягоди, їстівні і з високим вмістом вітаміну С. У Росії, Німеччині та Китаї, де ягоди давно були Популярні, є сорти, які не мають терну, але розроблені тут, на жаль, мають шипи, які ускладнюють збирання обліпихи. Продовжуйте читати, щоб дізнатися про збирання ягід обліпихи, коли дозріла морська ягода та використання для неї.

Використання для морської полуниці

Морська ягода або обліпиха (Бегемотичні рамноїди) проживає в сім'ї, Elaeagnacea. Обліпиха помірного та субарктичного регіонів Північної півкулі з останнім часом стала доступною у Північній Америці. Цей витривалий чагарник робить чудовий декоратив з яскравими кольорами ягід, а також робить чудове середовище проживання для птахів та дрібних тварин.

Рослина насправді є бобовим і, таким чином, фіксує азот у ґрунті, тоді як його сильна коренева система допомагає запобігти ерозії. Морська ягода витривала до 2–9 зон USDA (витривала до мінімум -40 градусів Ф. або -25 С.) і сприйнятлива до небагатьох шкідників.

Плоди обліпихи з високим вмістом вітаміну С, а також вітаміну Е та каротиноїдів. У європейських та азіатських країнах морські вирощують і збирають на комерційній основі для живильного соку плодів, а також олії, що віджимається з його насіння. Російська промисловість морської процвітає з 1940-х років, коли вчені досліджували біологічні речовини, що містяться у плодах, листках та корі.

Результат вийшов за межі використання фруктового соку для ароматизації соусів, джемів, соків, вина, чаю, цукерок та морозива. Ці вчені називаються "сибірським ананасом" (неправильне значення, оскільки плід досить ацербічний, отже, більше схожий на цитрусові), ці вчені винайшли використання для речовин, як далеко, як у просторі; вони створили крем з морської ягоди, який нібито захищає космонавтів від радіації!

Морська ягода також використовується медикаментозно і бере свій початок ще з часів Олександра Великого. У цей період історії, як відомо, солдати додавали листя морсу та фрукти до кормів для коней, щоб покращити загальний стан здоров'я та зробити пальто блискучим. Насправді саме тут походить ботанічна назва морської ягоди, від грецького слова кінь - бегемот - і сяяти –фаос.

Китайці також вживали морські ягоди. Листя, ягоди та кора додали до понад 200 лікарських, а також харчових настоянок, пластирів тощо, щоб лікувати все - від недуг очей та серця до виразки.

Заінтригувала дивовижна багаторазова обліпиха? А як щодо збирання ягід обліпихи? Коли настає час збору обліпихи та коли дозріває морська ягода?

Час врожаю обліпихи

Це незадовго до першого заморожування. Хороша новина - це час збирання обліпихи! Погана новина полягає в тому, що насправді не так просто зібрати ягоди. Ягоди ростуть в дуже щільній грудочці, що ускладнює їх збирання - те і шипи. Їм також не вистачає прорізуючого шару, тобто ягода не відшаровується від стебла при дозріванні. Насправді, він у значній мірі має смертельний захват на дереві. То як же можна заготовити ягоди?

Можна взяти пару гострих ножиць для обрізки і розсудливо обрізати ягоди з дерева. Постарайтеся зробити це дещо щадно, щоб дерево не виглядало зламаним. Будь-які ягоди, що залишилися на дереві, стануть їжею для птахів. Мабуть, потім можна заморозити ягоди прямо на гілках. Як тільки ягоди замерзнуть, їх легше видалити. Комерційні виробники збирають урожай таким чином, хоча у них є машина для цього. Також збирання врожаю слід проводити лише кожні два роки, щоб дати деревам час відновитися після обрізки.

Існує певна галявина, що ягоди можна збирати, відбиваючи їх від кінцівок. Але, оскільки вони так щільно прилягають до гілок, я сумніваюся у життєздатності цієї практики. Однак більшість всього варто спробувати. Розкладіть аркуш або брезент під деревом і починайте битися на ньому. Успіхів у цьому!

Для домашнього виробника, мабуть, найкращий спосіб збирання врожаю - це збирання вручну. Трохи нудно, якщо ти, можливо, не в настрої. Перетворіть це на вечірку! Запросіть друзів і залучіть дітей уважним терновим оком. Отриманий сік дозволить зберігати вас в зимових місяцях, багатих вітамінами консервах, сорбетах та коктейлях.