Збирання дерев чорного волоського горіха: коли падають чорні волоські горіхи

Чорні волоські горіхи - один з найсмачніших горіхів для перекушування, запікання та приготування їжі. Ці тверді очищені фрукти мають солодкий ніжний волоський горіх і є одним з найдорожчих горіхів на ринку. Якщо у вас є шанс зібрати чорні горіхові дерева, візьміть це! Ви отримаєте насолоду від досвіду та зберете партію смачних горіхів, які зберігатимуться до двох років. Збирати чорні волоські горіхи прямо з джерела простіше, ніж можна подумати. Дозрілі чорні волоські горіхи майже буквально впадуть у вас на колінах. Все, що вам потрібно, - це брезент, деякі контейнери та знання, коли падають чорні волоські горіхи.

Коли падають чорні волоські горіхи?

Джугланова ніграабо чорний горіх - дуже витривалий вид горіхового дерева. Рослина приносить плоди влітку, але мускатний горіх ще не готовий до осені. Це час року, який, можливо, вам захочеться натягнутий капелюх, якщо ви ходите під чорним горіховим деревом. Деякі з опушених горіхів можуть бути майже такими ж великими, як кулак, і упакувати досить верхівкою при падінні з верхніх гілок.

Важливо перевірити кілька фруктів, перш ніж збирати чорні волоські горіхи. Це тому, що вони, як правило, переривають недороблені горіхи, і ви, можливо, збираєте перервані горіхи, а не красиві, жирні стиглі плоди.

Осінь - пора збирання чорного горіха. У рідному регіоні дерева на сході Північної Америки плоди падають у вересні до жовтня. Опущені цибулини зазвичай означають стиглі плоди, але слід перевірити зовнішній вигляд, щоб забезпечити стиглість. Недозрілі плоди зелені, тоді як повністю дозрілі плоди мають жовтуватий колір від засмаги.

Корпуси мають сильну пляму, тому під час збирання плодів рекомендується носити рукавички. Плями залишать постійний темно-коричневий колір на пальцях, які не захищені. Не турбуйтеся збирати абсолютно чорні фрукти. Це, мабуть, занадто далеко, і мускатний горіх може бути гнилим.

Як ви збираєте чорні волоські горіхи?

Одягніть одяг, який вам не до вподоби, і рукавички, коли збираєте дерева з чорного горіха. Пляма потрапить на що завгодно і не вийде. Найсильніший час, коли збирають чорний волоський горіх, під час лущення. Горіхи потрібно обваляти перед миттям, сушкою та зберіганням.

Видалити корпуси може бути складно. Деякі люди клянуться, проїжджаючи по корпусах, щоб зламати їх, але це може відправити шматки шкаралупи та горіха, що летять скрізь. Комерційні виробники мають машину, яка відокремлює корпус від оболонки, але в домашніх умовах зазвичай присяжні обробляють суспензію з водою та деякою галькою для пом'якшення корпусів, а потім видаляють їх молотком. Використовуйте важкі рукавички і натисніть по кінцях гайки, щоб зламати корпус. Захисні окуляри - це хороша ідея при обмацуванні чорних волоських горіхів.

Зберігання чорних волоських горіхів

Чорні волоські горіхи можуть зберігатися до двох років. Після закваски промийте шкаралупу горіхів. Це найкраще робити на відкритому повітрі, так як навіть раковини мають фарбувальні властивості. Перебирайте через горіхи і викидайте будь-які із ознаками пошкодження комах або гнилі.

Викладаємо горіхи в один шар і даємо їм висохнути протягом 2 - 3 тижнів. Це гарантує, що горіхи будуть затверджені, а сушені горіхи збережуться довше. Зберігайте неочищені горіхи в тканинних пакетах або сітці в прохолодному, сухому місці.

Для більш тривалого збереження розкладіть горіхи і заморожте мускатні горіхи в мішках або контейнерах для заморозки. Снаряди твердіші, ніж навіть корпуси, тому хорошим кроком є ​​замочування снарядів у гарячій воді протягом 24 годин до спроби обстрілу. Це пом’якшить раковини і зробить їх легкими для розтріскування. Обрізані, заморожені горіхи зберігатимуть до 2 років.