Звідки беруться соснові горіхи: Дізнайтеся про вирощування соснових горіхів

Кедрові горіхи є основним продуктом у багатьох корінних кухнях і перенеслися до США як частина нашого сімейного столу. Звідки беруться кедрові горіхи? Традиційний кедровий горіх - це насіння кам’яних сосен, вихідців із Старої країни та широко не вирощується в Північній Америці. Ці смачні насіння заготовлені з шишок дерев і є лише одним із 20 видів їстівних кедрових горіхів.

Є кілька соснових дерев, які дадуть насіння розумного розміру для збирання, яке процвітатиме в північноамериканських регіонах. Як тільки ви дізнаєтесь, як вирощувати кедрові горіхи, ви можете зберігати насіння до року для використання вашою родиною.

Як вирощувати соснові горіхи

Підсмажені кедрові горіхи в салатах, макаронах, песто та інших стравах додають горіховий хруст і земляний аромат будь-якому рецепту. Збір сосни з горіхів є важким процесом і доповнює здоровенну ціну, яку отримує більшість виробників насіння. Як екземпляр заднього двору, соснові горіхи - це сильні, привабливі, довгоживучі рослини, які додають архітектурної привабливості. Є декілька американських сосен, які корисні як горіхові дерева, будь-яке з яких можна придбати як 2- або 3-річні рослини або більші, або можна посіяти зі свіжого насіння.

Pinus pinea - зразок сосни, з якої збирають більшість комерційних горіхів. Вирощуючи кедрові горіхи, вибирайте сорт сосни з достатньо великим насінням, щоб легко збирати урожай, і дерево, адаптоване до вашого регіону. На щастя, більшість сосен дуже толерантні до широкого спектру ґрунтів та клімату. Більшість є витривалими для Міністерства сільського господарства США з 1 по 10, хоча точна зона буде залежати від сорту.

Дерева соснових горіхів можуть коливатися від монстрів висотою 200 футів до більш керованих кущів висотою 10 футів. Чотири види, які слід спробувати з горіхами хорошого розміру та легким доглядом:

• Швейцарська кам'яна сосна (Pinus cembra)
• Корейська сосна (Pinus koraiensis)
• Сосна Колорадо піньйон (Pinus edulis)
• Піньйон однолистий (Pinus monophylla)

Зверніться до відомих торговців, чи є життєздатні насіння або горшкові рослини, готові зайти в землю.

Що слід чекати при вирощуванні соснових горіхів

Сосни почнуть виробляти шишки із значним насінням через 6 - 10 років. Очевидно, це не швидке зобов'язання, оскільки вам доведеться доглядати за деревом довгі роки, перш ніж ви зможете розраховувати на збирання горіхів.

Більшість видів кедрового горіха може процвітати на змінних ґрунтах, від вологих глинистих до піщаних сухих суглинків. Додавання органічної речовини до місця посадки та забезпечення хорошого дренажу сприятиме швидшому зростанню дерева, яке дасть більше горіхів.

Рослини мають деяку посухостійкість протягом коротких періодів, але забезпечення середньої вологості також забезпечить краще здоров'я та ріст рослин.

Після того як ви дозріли здорові дерева, ви можете збирати шишки, але не очікуйте врожаю бампера. На виробництво шишок впливають клімат і погода, і кожна шишка може містити лише від 35 до 50 насінин. Це багато врожаю, щоб отримати кедрові горіхи, щоб прогодувати всю родину.

Урожай соснового горіха

Коли дерева дають великі шишки, настав час збирати урожай. Залежно від висоти вашого дерева, це може стати найбільшою проблемою у виробництві соснових горіхів. Використовуйте гачок або орендуйте комерційний шейкер для дерева, щоб вивести шишки. Ви також можете забрати з землі зрілі шишки, але будьте швидкі! Численні види тварин і птахів також вважають насіння смачним, і буде жорстка конкуренція за горіхи.

Після того, як у вас будуть шишки, їх потрібно вилікувати та витягти. Найпростіший спосіб зробити це - помістити шишки в мішечок з мішковиною в тепле сухе місце. Коли шишки повністю висохнуть, дайте мішку гарненько розбити, щоб розірвати шишки і випустити насіння.

Тепер вам потрібно зібрати їх з плітка і дати насіння висохнути. Якщо ви думаєте, що ви зробили, як тільки насіння висохне, подумайте ще раз. Соснові горіхи мають корпус, або шкаралупу, оточують ніжне м’ясо. Використовуйте невеликий лускунчик, щоб вийняти корпус.

Насіння можна заморозити або підсмажити. Заморожені насіння тривають місяцями, тоді як підсмажені насіння, багаті олією, слід використовувати протягом декількох тижнів, щоб масло не переросло прогірло і не зіпсувало аромат насіння.