Сорти виноградної лози: різні види винограду

Хочете, щоб ви могли власноруч виготовити виноградне желе або зробити власне вино? Виноград там для вас. Існує буквально тисячі сортів винограду, але лише кілька десятків вирощують у будь-якій мірі, менше 20 - це все виробництво у світі. Які є більш поширені сорти винограду та які характеристики різних видів винограду?

Типи виноградної лози

Сорти виноградної лози поділяються на столовий і винний. Це означає, що столовий виноград використовується в основному для вживання в їжу та консервацію, а виноградний - для вина, ви здогадалися. Деякі сорти винограду можна використовувати для обох.

Американські сорти та гібриди винограду, як правило, вирощують як столовий виноград і для соку та консервування. Вони також є найпоширенішими сортами винограду для домашнього садівника.

О, є третій вид винограду, але його зазвичай не культивують. По всій території Канади та США є понад 20 видів дикого винограду. Чотири найбільш поширені сорти дикого винограду:

• Річковий берег винограду (V. riparia)
• Мороз винограду (V. вульпін)
• Літній виноград (V. aestivalis)
• Виноград соми (V. пальматний)

Ці дикі виногради є важливими джерелами їжі для дикої природи і часто зустрічаються у вологому родючому лісовому ґрунті біля струмків, ставків та придорожніх доріг. Більшість сучасних сортів столового та винного винограду виведені з одного або декількох видів дикого винограду.

У вашому саду може вирощуватися кілька різних видів винограду, залежно від вашого кліматичного регіону. Теплі регіони з жаркими, сухими днями і прохолодними, вологими ночами ідеально підходять для вирощування винограду, Vitis vinifera. Ці люди в прохолодних регіонах можуть висаджувати різноманітні столовий виноград або дикий виноград.

Поширені сорти винограду

Більшість винного винограду, вирощеного в США, є прищепленим європейським виноградом. Це тому, що в американських ґрунтах є бактерія, смертельно небезпечна для нерозвиненого винограду. Прищеплення на підщепу рідного винограду надає європейському запасу природну стійкість. Деякі з цих французько-американських сортів включають:

• Відал Блан
• Сейваль Блан
• DeChaunac
• Шамбурцин

Сорти, які не мають європейського походження, включають:

• Шардоне
• Каберне Совіньон
• Піно

Американський винний виноград (який більш холодостійкий, ніж гібридний або іноземний виноград) включає:

• Злагода
• Ніагра
• Делавер
• Опора
• Канадице

Конкорд, ймовірно, дзвонить у дзвін, оскільки це звичайний столовий виноград, який часто роблять в желе. Ніагра - це білий виноград, який також смачно їдять з лози. Канадіце, Катауба, Мускадин, Стіубен, Блюбел, Хімрод і Ванеса також популярні столовий виноград.

Існує багато інших сортів столового та винного винограду, кожен з яких має унікальну характеристику. Гарний розплідник зможе направити вас на те, які сорти підходять для вашого регіону.