Що таке дерево хлібних плодів: дізнайтеся про факти з дерева хліба

Хоча ми і не вирощуємо їх тут, занадто холодно, догляд та вирощування хлібних дерев широко практикується у багатьох тропічних культурах. Це головне джерело вуглеводів, який є основним продуктом у більшості тропіків, але що таке хліб і де вирощується хліб?

Що таке хлібний фрукт?

Хлібний фрукт (Artocarpus altilis) є уродженцем Малайського архіпелагу і здобув певне визнання завдяки своїй приналежності до знаменитого корабля капітана Блі, Баунті, в 1788 році. На борту Баунті були тисячі хлібних фруктових дерев, що прямували до островів Вест-Індії. Плід вирощують у Південній Флориді в США або імпортують із Вест-Індії, особливо з Ямайки, з червня по жовтень, іноді рік, і зустрічається на місцевих ринках спеціальності.

Дерево хлібної плоди досягає висоти близько 85 футів і має великі, товсті, глибоко зубчасті листя. Все дерево дає при зрізуванні молочний сік, який називають латексним, що корисно для низки речей, особливо це стосується пломбування човна. На деревах ростуть як чоловічі, так і жіночі квіти на одному дереві (однодомні). Спочатку зароджуються чоловічі цвітіння, а потім жіночі цвітіння, які запилюються через кілька днів.

Отриманий плід кругло-овальний, 6 ”-8” довгий і близько 8 ”поперек. Шкіра тонка і зелена, поступово дозріває до більш блідо-зеленого кольору з деякими червонувато-коричневими ділянками і строкатою з неправильними багатокутниками. У зрілості плід всередині білий і крохмалистий; коли зелений або під дозріванням, плід твердий і крохмалистий, як картопля.

Хлібний фрукт в основному використовується як овоч і, коли готується, має мускусний, фруктовий аромат і, тим не менш, надзвичайно м'який, добре піддається сміливим стравам, таким як каррі. Стиглий хлібний фрукт може мати текстуру, як стиглий авокадо, або бути таким же неприємним, як стиглий сир Брі.

Факти хлібного дерева

Хліб - один з найвищих виробничих харчових рослин у світі. Одне дерево може давати до 200 або навіть більше плодів грейпфрута за сезон. Продуктивність змінюється залежно від вологих або більш сухих площ вирощування. Плід багатий калієм і вживається дуже схоже на картоплю - його можна відварювати, тушкувати, запікати або смажити. Замочіть хлібні фрукти приблизно 30 хвилин до використання, щоб видалити білий, крохмалистий сік або латекс.

Ще одним цікавим фактом дерева хлібних фруктів є те, що він тісно пов'язаний як з «горохом», так і з «коктейлем». Цей екваторіальний низинний вид найчастіше можна зустріти під висотою 2130 футів, але його можна побачити на висотах до 5,090 футів. Він процвітатиме або в нейтральній до лужної грунті, складеній з піску, супіску, суглинку або піщаної глини. Він навіть добре переносить засолені ґрунти.

Полінезійські народи перевозили кореневі живці та шаруваті на повітрі рослини на великі океанські відстані, тому вони були вподобані рослиною. Хлібний фрукт не тільки був важливим джерелом їжі, але вони використовували легку, термітостійку деревину для будівель та каное. Клейкий латекс, вироблений деревом, використовувався не тільки як защіпний агент, але і для відловлювання птахів. Деревна м’якоть була виготовлена ​​на папері, а також використана в лікарських засобах.

Традиційний штапель гавайського народу, пой, який виготовлений з кореня таро, також можна замінити хлібним фруктом або доповнити його. Отриманий хлібний фрукт називається poi ulu.

Нещодавно вчені виявили три сполуки або насичені жирні кислоти (капринову, ундеканову та лауринову кислоти), які ефективніші при відлякуванні комарів, ніж DEET. Історичне та культурне значення хлібних фруктів, які не витримують, ми продовжуємо знаходити нові види використання цієї дивовижно універсальної рослини.