Види рослин буряка: Дізнайтеся про різні сорти буряка

Якщо ви живете в прохолодному кліматі, вирощування буряка - ідеальний проект для саду для вас. Вони не лише терплять до більш прохолодних температур, але й ці маленькі красуні майже повністю їстівні; зелень відмінна в салатах, а коріння можна на пару, смажити або маринувати. Існує безліч різних сортів буряка, тому вирішувати, які саме рослини буряка ви хотіли б вирощувати.

Як вирощувати різні види буряка

Буряк столовий також називають садовим буряком, ріпою крові або червоною буряком. У верхівках буряка надзвичайно багато вітаміну А, тоді як корінь буряка є хорошим джерелом вітаміну С. Ці овочі з прохолодною погодою досить легко вирощувати. Більшість видів бурякових рослин є терпимими до спеки, але по-справжньому процвітають у скронях між 60-65 F. (15-18 C.) на повному сонці і можуть витримувати холодні скроні, сором'язли від замерзання. Їх можна посадити за 30 днів до дати без заморозків у вашому регіоні.

Вирощуйте буряк у пухкій, добре дренуючій грунті, що не висідає з каміння та іншого сміття, які можуть впливати на розвиток кореня. Якщо у вас сильно глинистий грунт, змініть його органікою. Будьте впевнені, що у вашому ґрунті рН між 6,2-6,8, оскільки буряк чутливий до кислотності.

Насіння буряків насіння 1,5 дюйма глибиною, відстань один дюйм один від одного, 12-18 дюймів між рядами. Розріжте розсаду на відстані 1-3 дюйма.

Загальні сорти буряка

Як згадувалося, існує ряд різних сортів буряка, кожен зі своїми унікальними властивостями. Більшість вирощується для самого кореня буряка, який має різноманітні форми, розміри та відтінки, хоча деякі види, такі як "Бичача кров", вирощують переважно для зелені. Деякі сорти буряка вирощують за їх здатність зберігати довгі періоди часу.

У домашнього садівника є ряд відкритих запилених буряків. Кросбі єгиптянин - ще один чудовий сорт, який вирощується не тільки за однорідний, солодкий червоний корінь, але і за ніжну смачну зелень. Деякі з найбільш ранніх дозрівання сорти реліквії включати:

• Детройт темно-червоний (дозріває за 58 днів)
• Раннє диво (52 дні)
• Сангрія (56 днів)
• Мила (58 днів)

Ruby Queen дозріває за 60 днів і дуже ніжна, солодка з рівномірними корінням, в той час як Lutz Green Leaf готовий через 70 днів і має пурпурно-червоний колір з великими смачними зеленими верхівками і вирощується як буряк на зиму.

Деякі з гібридні сорти буряк включає:

• Месник, який хороший для зелених і глобусоподібних червоних коренів
• Big Red дозріває за 55 днів і є одним з кращих виробників пізнього сезону.
• Гладіатор швидко дозріває лише за 48 днів і чудово підходить для консервування.
• Кардіостимулятор готовий на 50 днів з відмінними корінням.
• Червоний туз дозріває за 53 дні із солодким корінням та енергійним ростом.
• Воїн займає 57 днів і має рівномірні глобулеподібні коріння, які швидко розвиваються, а зелень відтіняється червоним кольором.

Тут є також мініатюрні сорти таких буряків, як Little Ball (50 днів) та Little Mini Ball (54 дні), коріння яких досягають лише розміру срібного долара і, таким чином, надзвичайно ніжні.

Є також деякі спеціальні сорти буряка вирощується за певними характеристиками.

• Циліндрія (60 днів) вирощується за довгу циліндричну форму, що призводить до зрізу однакового розміру.
• Touchstone Gold - це новий сорт з невеликими жовтими коріннями, які зберігають свій колір після приготування.
• Green Top Bunching (65 днів) має яскраво-червоні коріння з чудовими верхівками для зелені
• Золотий (55 днів) має прекрасний маслянистий жовтий колір та солодкий, м'який аромат
• Di Chioggia (50 днів) - італійська реліквія, відома своїм смугастим червоним та білим інтер'єром, солодким, м'яким смаком та ранньою дозріваністю.

Незалежно від того, який сорт буряка ви вирішили вирощувати, більшість буряків можна зберігати протягом декількох тижнів, або в мішку в холодильнику, в кореневому льоху або на відкритому повітрі, викопаному в землю перед заморожуванням. Буряк найкраще зберігати при температурі 32 ° F (0 ° С) при 95% вологості.