Про рослини хаоти: Поради щодо вирощування овочів хаоти

Рослини хаоти (Sechium edule) є членом родини Cucurbitaceae, до складу якої входять огірки та кабачки. Також відомі як овочева груша, мирлітон, чоко та заварний мозок, рослини хайоти є рідними для Латинської Америки, зокрема південної Мексики та Гватемали. Вирощування хайоти культивується ще з доколумбових часів. Сьогодні рослини також вирощують у Луїзіані, Флориді та на південному заході США, хоча більшість того, що ми споживаємо, вирощується, а потім імпортується з Коста-Ріки та Пуерто-Рико.

Що таке хаоти?

Як згадувалося вище, хайот - це кабачок, а саме овоч для кабачків. Плоди, стебла, молоде листя і навіть бульби їдять або на пару, або відварюють в рагу, дитячу їжу, соки, соуси і страви з макаронів. Популярний у країнах Центральної та Південної Америки, хаотичний сквош був введений на Антильські острови та Південну Америку між вісімнадцятим та дев'ятнадцятим століттями з першою ботанічною згадкою у 1756 році.

В основному для споживання людиною стебла хаотичних кабачків також використовуються для виготовлення кошиків та шапок. В Індії кабачок використовують як корм, так і в їжу для людей. Настої зростаючих листків хайоти використовували для лікування каменів у нирках, артеросклерозу та гіпертонії.

Плід рослини хайоти світло-зелений з гладкою шкіркою, грушоподібної форми і низьким вмістом калорій з неабиякою кількістю калію. Чайотовий сквош доступний з жовтня по березень, хоча завдяки його популярності більшість магазинів везуть його цілий рік. Вибирайте фрукти з рівномірним відтінком без вад, а потім зберігайте фрукти в поліетиленовому пакеті в холодильнику до місяця.

Як виростити хайот

Плід хаотичних рослин чутливий до холоду, але його можна вирощувати аж на північ, як зона вирощування USDA 7, і зимуватиме в зонах 8 і тепліше, підрізаючи лозу до рівня землі та сильно мульчуючи. У рідному кліматі хайот приносить свої плоди протягом декількох місяців, але тут він не цвіте до першого тижня вересня. Тоді для досягнення плодів потрібен 30-денний період безморозної погоди.

Чайот можна проростити з фруктів, придбаних у супермаркеті. Просто виберіть незрілі плоди, які дозріли, а потім покладіть його на бік в 1-галовий горщик грунту зі стеблом вгору під кутом 45 градусів. Горщик слід розміщувати на сонячному місці з темп від 80-85 F. (27-29 C.) з періодичним поливом. Як тільки розвинуться три-чотири листові набори, прищипніть кінчик бігуна, щоб створити гілку.

Підготуйте пагорб із сумішшю 20 фунтів гною і ґрунту на 4 × 4 футовій зоні повного сонця. Якщо ваш грунт схильний до важкої глини, змішайте в компост. У зонах 9-10 виберіть майданчик, який захистить хаоти від сухих вітрів і забезпечить післяобідню тінь. Пересадка після того, як небезпека заморозків минула. Космічні рослини на відстані 8-10 футів і забезпечують шпалери або огорожу для підтримки виноградних лоз. Відомо, що старі багаторічні ліани вирощують 30 футів за сезон.

Поливайте рослини глибоко кожні 10 - 14 днів і дозуйте рибною емульсією кожні два-три тижні. Якщо ви живете в дощовому регіоні, гарніруйте горб гноєм або компостом. Хаоти дуже сприйнятливі до гниття; насправді, при спробі проростити плід, найкраще зволожити горщиковий засіб один раз, а потім не знову, поки не з’явиться паросток.

Хайот сприйнятливий до тих же нападів комах, які вражають інших кабачків. Інсектицидне мило або застосування нему можуть контролювати комах, включаючи білокрилок.

Використовуйте рукавички під час лущення та готування хаоти, оскільки сік може викликати роздратування шкіри.