Догляд за шиєю Perilla - Як виростити м'яту Perilla Shiso

Що таке трава сизо? Сисо, інакше відомий як рослина перила, яловичина, китайський базилік або фіолетова м'ята, є членом сімейства Lamiaceae або м'яти. Протягом століть вирощування м'яти перилли вирощували в Китаї, Індії, Японії, Кореї, Таїланді та інших азіатських країнах, але її частіше класифікують як бур’ян у Північній Америці.

М’ятні рослини перилли часто зустрічаються, що ростуть уздовж парканів, узбіччя дороги, на сіножатах чи пасовищах, і, отже, їх частіше називають бур’яном в інших країнах. Ці м'ятні рослини також досить токсичні для великої рогатої худоби та інших худоби, тому не дивно, чому в деяких районах світу сизо вважається більш шкідливим, небажаним бур’яном.

Використання для рослин м'яти Perilla

Цінується в азіатських країнах не тільки за кулінарне використання, олія, що видобувається з цих м'ятних рослин, також використовується як цінне джерело палива, в той час як самі листя використовуються в лікарських засобах і як харчовий барвник. Насіння з рослини яловичого горіха перила також їдять люди і як їжу для птахів.

М’ятні рослини перилли (Perilla frutescens) також можуть бути вирощені як декоративні рослини через їх прямого середовища проживання та зеленого або пурпурно-зеленого до червоного зубчастого листя. Вирощування м'яти перилли також має характерний м'ятний аромат, особливо в зрілому віці.

У японській кухні, де сисо є загальним інгредієнтом, існує два типи сисо: Aojiso та Akajiso (зелений і червоний). З недавнього часу ринки етнічних продуктів харчування в США містять багато рослинних продуктів з м'яти періли зі свіжої зелені, олії та приправ, таких як мариновані сливи або сливовий соус. Періла додає в приправи не тільки забарвлює продукт, але додає антимікробний засіб в мариновану їжу.

Масло з м'яти перилли є не лише джерелом палива в деяких країнах, але останнім часом було визнано прекрасним джерелом жирних кислот омега-3 і тепер продається як таке охороним для здоров’я споживачам.

Крім того, рослинна олія м'яти перила використовується аналогічно вольфрамовій або лляній олії, а також у фарбах, лаках, лаку, фарбах, лінолеумі та водонепроникному покритті на тканині. Ця ненасичена олія трохи нестійка, але в 2000 разів солодша за цукор і в чотири-вісім разів солодша за сахарин. Цей високий вміст цукру робить його чудовим кандидатом для виробництва алкоголю для споживання, але частіше використовується для виготовлення ароматів або парфумів.

Як вирощувати сімейство Perilla Shiso

Отже, звучить інтригуюче, так? Питання зараз, як виростити сімейство перила? Зростаючі рослини м'яти перилли - це літні однорічники, які найкраще справляються в теплих, вологих кліматах.

При вирощуванні окролу його падіння полягає в обмеженій життєздатності насіння при зберіганні, тому зберігайте насіння при більш низьких температурах і вологості, щоб покращити термін зберігання та садити до виходу на рік. Насіння для рослин періли можна посіяти якомога швидше навесні і самозапилюється.

Висаджуйте розсаду перилли на 6–12 дюймів (15–30 см.) В добре дренований, але вологий грунт з повним частковим впливом сонця або прямим посівом їх у добре дренований ґрунт і злегка накрийте. Насіння шизо проростає швидко при 68 градусах Ф. (20 С) або навіть трохи прохолодніше.

Perilla Shiso Care

Для догляду за шилом Perilla потрібно середня кількість води. Якщо погода надмірно тепла і волога, верхівки рослин слід притиснути назад, щоб заохочувати ріст більш бурхливих, менш бурхливих рослин.

Квітки зростаючої м’яти перилли цвітуть з липня по жовтень і бувають біло-фіолетовими, досягаючи своєї максимальної висоти від 15 см до 3 футів (1 м.) У висоту, перш ніж відмирати під час настання морозів. Після першого року вирощування рослини м'яти перілла вони легко можуть самостійно висівати в наступні сезони.