Поради щодо вирощування кінзи

Кілантро (Coriandrum sativum) використовується у великій кількості різних страв, зокрема, мексиканських та азіатських страв, але, незважаючи на зростаючу популярність цієї страви в кулінарії, ти не бачиш кінзи, що росте в домашньому саду стільки, скільки інших популярних трав. Це може бути пов’язано з тим, що багато людей думають, що вирощувати кінзу важко. Це зовсім не так. Якщо дотримуватися цих кількох порад щодо вирощування кінзи, ви виявите, що ви успішно вирощуєте кінзу взагалі за короткий час.

Насіння кінзи

У кулінарії насіння кінзи називають коріандром. "Насіння" - це фактично два насіння кінзи, укладені в лушпиння. Лушпиння тверда, кругла і світло-коричневого або сірого кольору. Перш ніж посадити їх у грунт, потрібно підготувати насіння кінзи, щоб збільшити шанси на те, що вони проростуть. Акуратно подрібніть лушпиння насіння, тримаючи два насіння разом. Замочіть насіння кінзи у воді протягом 24 - 48 годин. Вийміть з води і дайте висохнути.

Як посадити кінзу

Після того як ви підготували насіння кінзи, потрібно посадити насіння. Можна починати кінзу або в приміщенні, або на відкритому повітрі. Якщо ви запускаєте насіння в приміщенні, згодом ви будете пересаджувати кінзу на вулицю.

Помістіть насіння в грунт, а потім накрийте їх приблизно 1/4-дюймовим шаром ґрунту. Залиште кінзу зростати, поки вона не стане не менше 2 дюймів (5 см.) У висоту. У цей час тонку кінзу потрібно розміщувати приблизно 7,6-10 см. Один від одного. Ви хочете вирощувати кінзу в багатолюдних умовах, оскільки листя затінятимуть коріння і допоможуть уберегти рослину від болтування в жарку погоду.

Якщо ви пересаджуєте кінзу у свій сад, викопайте нори завдовжки 3–4 дюйма (7,6–10 см.) І помістіть у них рослини. Ретельно поливайте після пересадки.

Умови вирощування кінзи

Найголовніше, що потрібно пам’ятати при вирощуванні кінзи - це те, що вона не любить спекотну погоду. Кинза, що росте в ґрунті, який досягає 75 Ф. (24 С.), заграє і перейде на насіння. Це означає, що ідеальні умови вирощування кінзи прохолодні, але сонячні. Ви повинні вирощувати кінзу там, де буде рано вранці або пізно вдень, але бути затіненим протягом найспекотнішої частини дня.

Додаткові поради щодо вирощування кінзи

Навіть при ідеальних умовах вирощування кінзи, це недовговічна рослина. Витрата часу на підрізання кінзи допоможе затримати болтинг і продовжить час збору врожаю, але скільки б ви не підрізали кінзу, вона все одно врешті-решт буде болтами. Висаджуйте нові насіння приблизно кожні шість тижнів, щоб підтримувати стабільний запас протягом вегетаційного періоду.

Кілантро також перезавантажить у багатьох зонах. Як тільки рослина кінзи посадить на болти, відпустіть її насіння, і вона знову виросте для вас в наступному році, або збирайте насіння кінзи і використовуйте їх як коріандр у варінні.

Отже, як ви бачите, лише за допомогою декількох порад щодо вирощування кінзи ви зможете стабільно поставити цю смачну траву, що росте у вашому саду.