Інформація про гриби Enoki - Поради щодо вирощування грибів Enoki

Швидкий пошук інформації про гриби енокі виявляє численні поширені назви, серед яких оксамитове стебло, гриб зимовий, оксамитова стопа та анденокітаке. Це дуже ніжні гриби у майже нитчастому вигляді. Вони є єдиними грибами, доступними взимку. Вирощування грибів енокі при вирощуванні проводиться в темряві, в результаті чого з’являються білі стрункі гриби.

Якщо вам подобається їсти гриби енокі, ви можете спробувати вирощувати їх самі. Якщо ви хочете навчитися вирощувати гриби енокі, є безліч комплектів та прищепи. Більшість необхідних предметів - це легко знайти, а скляну тару для дому можна використовувати після стерилізації.

Інформація про гриби Enoki

Дикі енокі дуже мало схожі на культивовані форми. Вони ростуть на гнилій деревині, особливо мертвих в'язів у лісових умовах. Вілденокі мають невеликі коричневі шапки і утворюють скупчення. Під час годівлі важливо зробити спородрук на кожен зібраний гриб. Це пояснюється тим, що гриби тісною мірою свідчать про смертельну ситуацію Galerina autumnalis.

Культивовані енокі білого кольору і схожі на локшину. Це тому, що вони вирощуються в темряві, а стебла розтягуються, щоб спробувати досягти світла. Їжа грибів енокі забезпечує білок, харчові волокна, амінокислоти та вітаміни В1 та В2.

Як вирощувати гриби енокі

Перший крок до вирощування грибів енокі - це пошук нерестової та вирощувальної середовища. Середовищем вирощування можуть бути також витримані тирси деревини. Далі виберіть скляну тару і стерилізуйте їх. Помішайте нерест у середній розмір.

Наповніть пляшку середнім і зберігайте їх там, детемпература становить 72-77 градусів Ф. (22-25 ° С) і вологість повітря дуже висока. Якщо ви хочете білих грибів, зберігайте банки в темному місці; інакше ви отримаєте коричневі ковпачки, які ще смачні.

Через пару тижнів міцелій повинен бути очевидним. Після того, як воно покриється середовищем, переміщуйте банки, де темп - 50-60 градусів F. (10-15 градусів.) Це сприяє утворенню ковпачків.

Їсть гриби Enoki

Тонкий профіль гриба означає, що у них мало часу на приготування їжі, і його слід додавати до кінця страви. Енокі зазвичай використовується в азіатських продуктах, але додає смаку та текстури будь-якій кухні. Ви можете додавати в них сирі салати, класти їх на сендвіч або просто перекусити ними. Перемішати картоплю та супи - це класичне вживання.

Вважається, що гриби зміцнюють здоров'я, зміцнюючи імунну систему та лікуючи проблеми з печінкою. Існує навіть невелика школа опініонів про те, що гриби можуть зменшити розмір новоутворень, але немає ніяких посилань на наукові дані.