Використання дерева мескітів - для чого можна використовувати мескіт

З мескіту багато хто з нас знають лише про повільне спалювання деревини, що створює чудовий мангал. Але це лише вершина айсберга. Для чого ще можна застосувати мескіт? Дійсно, його можна майже назвати, оскільки використання мескітових дерев багато і різноманітне. Відомо, що мескітні дерева мають кілька переваг для здоров'я.

Інформація про дерево мескітів

Мескітні дерева виникли в епоху плейстоцену разом з такими гігантськими травоїдними тваринами, як мамонти, мастодонти та ґрунтові лені. Ці тварини їли стручки мескітового дерева і розганяли їх. Після їх винищення воду та погоду залишали для скарифікації насіння, їх розсіювання та проростання, але вижили.

Зараз мескіт - одне з найпоширеніших дерев південно-західних частин Сполучених Штатів і частин Мексики. Член сімейства бобових, включаючи арахіс, люцерну, конюшину та боби, мескіт ідеально підходить для сухого середовища, в якому він процвітає.

Для чого можна застосовувати Mesquite?

Буквально кожна частина мескіту корисна. Звичайно, деревину використовують для куріння, а також для виготовлення меблів та ручок для інструментів, але стручки квасолі, цвітіння, листя, сік і навіть коріння дерева мають усі харчові та лікарські засоби.

Використання дерев мескіту

Мескітський сок має безліч застосувань, які набувають сотні років, використовувані корінними американцями. Є чіткий сік, який сочиться з дерева, яке використовувалося для лікування болів у шлунку. Цей прозорий сік не тільки їстівний, але солодкий і жувальний, його збирали, зберігали і потім використовували для дозування хворих дітей, а не як ложку цукру, щоб допомогти лікам знизитися.

Чорний сік, що просочується від ран на дереві, змішується з потайними травами і наноситься на шкіру голови для лікування облисіння чоловічого малюнка. Це мескітне трав'яне мило досі можна знайти для волосся "мачо" в частинах Мексики. Цей сік або дьоготь також кип'ятили, розбавляли і використовували для промивання очей або антисептики для ран. Він також використовувався для лікування порізаних губ та шкіри, сонячних опіків та венеричної хвороби.

Коріння дерева використовували як дрова, а також жували для лікування зубних болів. Листя просочували водою і приймали як чай для лікування болю в животі або для стимулювання апетиту.

Кору збирали та використовували для плетіння кошиків та тканин. Квіти мескіту можна збирати і робити в чай ​​або обсмажувати і формувати в кульки і зберігати для подальшого постачання їжі.

Напевно, найважливіше використання мескітових дерев було з його стручків. Стручки і насіння подрібнювали в їжу, яку місцеві люди виготовляли маленькі круглі коржі, які потім сушили. Потім висушені коржі нарізали і смажили, їли в сирому вигляді або використовували для загущення рагу. Блюдо мескіту також використовується для приготування плоского хліба або збродженого з сумішшю води для отримання газованого алкогольного напою.

Боби з мескітового дерева мають деякі дуже реальні переваги в плані харчування. Вони дуже солодкі завдяки високому вмісту фруктози, тому не потребують інсуліну для метаболізації. Вони містять близько 35% білка, більше сої та 25% клітковини. З низьким глікемічним індексом 25, деякі вчені прагнуть мескіти регулювати рівень цукру в крові та боротися з діабетом.

Звичайно, мескітні переваги дерев поширюються не лише на людей, але і на тварин. Цвітіння забезпечують бджілам нектар для виготовлення меду. Мескітні дерева швидко ростуть, забезпечуючи тіньовою їжею і притулком для птахів і тварин. Насправді койоти майже виключно виживають на мескітових стручках протягом пісних зимових місяців.