Інформація про китайські баклажани: вирощування китайських сортів баклажанів

Баклажани - це овочі з сімейства пасльонових і пов'язані з помідорами та перцем. Є європейські, африканські та азіатські сорти баклажанів, кожен з яких відрізняється характеристиками, включаючи розміри, форму та колір. Китайські сорти баклажанів, мабуть, одні з найдавніших овочів.

Баклажани з Китаю, як правило, витягнуті і глибоко фіолетові з глянцевою шкірою. Вони відмінно підходять до смаження і супу. Вони досить легко вирощуються до тих пір, поки отримують багато сонця і тепла. Ця стаття надасть інформацію про те, як вирощувати китайські баклажани та використовувати їх після збирання.

Інформація про китайські баклажани

Хоча їх може бути більше, швидкий пошук в Інтернеті виявив 12 типів китайських баклажанів. Кажуть, що назва походить від європейців, які бачили білі кулі, що ростуть в землі в Індії, і уподібнювали їх яйцям. Китайські культивари не могли відрізнятися яскравішими кольорами та вузькими тілами.

Найдавніші вітчизняні записи китайських баклажанів характеризували їх як дрібні, круглі, зелені плоди. Століття вирощування змінили форму, розмір, колір шкіри і навіть колючість стебел, листя і плодів, якими хвалилися дикі рослини. Насправді сьогоднішній баклажан - це гладкі вузькі плоди з вершковим м'ясом. Має рішуче солодкий смак і напівтверду текстуру.

Баклажани з Китаю, здається, всі були розроблені для тубулярної форми. Ранні китайські писання документують зміни від диких, зелених, круглих плодів до великих, довгих, фіолетових шкірних плодів. Цей процес добредокументований у Тонг Юе, написаному Ван Бао 59 року до н.е.

Види китайських баклажанів

Існує багато гібридів типових китайських порід. Хоча більшість - фіолетові відтінки, деякі мають майже синю, білу або навіть чорну шкіру. Деякі поширені китайські сорти баклажанів включають:

• Фіолетовий Excel - Сорт з високою врожайністю

• HK Лонг - Надмірно довгий ніжний фіолетовий тип

• Наречена - Фіолетовий і білий, трубчастий, але досить пухкий

• Фіолетовий шарм - Яскраво фіолетовий

• Ма-Зу Фіолетовий - Тонкі плоди, майже чорного кольору

• Пінг Тунг Лонг - Прямі плоди, дуже ніжна, яскраво-рожева шкірка

• Фіолетовий блиск - Як випливає з назви, глянцева фіолетова шкіра

• Гібридна Азія Красуня - Глибоко фіолетова, ніжна, солодка м’якоть

• Гібридний довгий білий кут - вершкова шкіра і м’якоть

• Fengyuan Purple - Класичний китайський фрукт

• Макіав - Величезні плоди, дуже густа і легка шкірка лаванди

Як вирощувати китайські баклажани

Баклажанам потрібен родючий, добре дренуючий грунт з pH 6,2-6,8. Посійте насіння в приміщеннях за 6-8 тижнів до дати останніх заморозків. Для забезпечення проростання ґрунт необхідно підтримувати теплим.

Тонкі рослини після 2-3 справжніх листків сформувалися. Пересаджуйте після дати останнього морозу та коли ґрунт прогрівся до 70 градусів за Фаренгейтом (21 С.).

Використовуйте кришки для запобігання блошиних та інших шкідників, але видаляйте їх, коли спостерігаються квіти. Деякі сорти потребують укладання. Регулярно обрізайте фрукти, щоб рекламувати більше квітів та фруктів.