Інформація про японський імбир: як вирощувати рослини імбиру Myoga

Японський імбир (Zingiber mioga) є в тому ж роді, що і імбир, але, на відміну від справжнього імбиру, його коріння не їстівні. Пагони і бруньки цієї рослини, також відомі як імбир миоги, їстівні і їх можна використовувати як траву в кулінарії. Вживання японського імбиру не обмежується їжею; ця досить багаторічна рослина також може додати візуального інтересу до саду.

Що таке японський імбир?

Японський імбир, який ще називають імбирним міогом або просто міога, - багаторічна рослина, що нагадує траву, родом з Японії та Корейського півострова. У США вона не була поширеною, але зараз її легше знайти в розплідниках.

Можна вирощувати міогу на відкритому повітрі в частково тінистих грядках або в контейнерах - в приміщенні або на вулиці. Вони виростуть до 18 дюймів у висоту (45 сантиметрів), але можуть вирости вдвічі більше, якщо використовувати добриво. Бутони і молоді пагони збирають для вживання в їжу.

Як вирощувати японський імбир Myoga

Міога витривалий для зон 7-10, але він також добре підходить для вирощування в контейнерах, які можна переміщувати в приміщенні, щоб уникнути замерзання.

Використовуйте багатий ґрунт, який добре дренується, але який залишатиметься вологим, і вибирайте місце, яке принаймні у півтіні протягом дня.

Можна запліднити міогу, щоб вона зростала, але часте запліднення не потрібно. Якщо ви не будете збирати бутони своєї міоги, ви можете сподіватися, що влітку ви отримаєте гарні квітучі квіти.

Інформація про японський імбир для приготування їжі

Цей інгредієнт набагато частіше зустрічається на батьківщині рослини Японії, тому для отримання його в інших місцях вам може знадобитися вирощувати міогу у своєму саду або в контейнері. Хоча це не справжній імбир, аромат квіткових бутонів нагадує корінь імбиру, але також на смак нагадує цибулю.

Поширене для нього використання тонкими скибочками для гарнірування пікантних страв та додання тонкого аромату. Використовуйте його для подачі в салати, страви з локшиною та будь-яке інше блюдо, яке б ви використовували скибочки зеленої цибулі для гарніру або ароматизації.

Вирощування імбиру міоги - чудовий вибір, бажаєте ви насолоджуватися смачними бутонами чи ні. У теплому тінистому саду ці рослини додають цікавої листя та висоти, а також квітів пізнього літа.