Гриб зерна Ergot - Дізнайтеся про хворобу грибка Ergot

Вирощування зерна та сіна може бути цікавим способом заробити собі на життя чи покращити свій садовий досвід, але з великим зерном виходять великі обов'язки. Грибок Ergot є серйозним збудником, який може заразити ваше жито, пшеницю та інші трави та зерна - дізнайтеся, як визначити цю проблему на початку її життєвого циклу.

Що таке грибок Ergot?

Ергот - гриб, який сотні років жив пліч-о-пліч із людством. Фактично, перший зафіксований випадок ерготизму стався у 857 р. В долині Рейна в Європі. Історія грибів Ergot довга і складна. Свого часу хвороба грибкових рогів була дуже серйозною проблемою серед населення, яке жило за рахунок зернових продуктів, особливо жита. Сьогодні ми комерційно приручили рогалину, але ви все ще можете стикатися з цим грибним збудником, якщо вирощуєте худобу або вирішили спробувати свої сили на невеликій посіві зерна.

Хоча загальновідомий як грибок зернистого сорту, хвороба насправді викликається грибом у роді Клавіцепс. Це дуже поширена проблема як для власників худоби, так і для фермерів, особливо коли джерела прохолодні та вологі. Симптоми ранніх грибів на зернах та травах виявити дуже важко, але якщо уважно придивитися до їх квітучих голів, ви можете помітити незвичне мерехтіння або блиск, спричинене липкою речовиною, що надходить із заражених квітів.

Ця медоносна роса містить величезну кількість спор, готових до поширення. Часто комахи мимоволі збирають і переносять їх від рослини до рослини, коли вони подорожують через день, але іноді бурхливі дощові бурі можуть розпорошити спори між близько розташованими рослинами. Як тільки спори узялися, вони замінюють життєздатні зерна з подовженими тілами склеротії фіолетового до чорного кольору, які захистять нові спори до наступного сезону.

Де знаходиться грибок Ergot?

Оскільки гриб рожжя, можливо, був у нас з часу винаходу сільського господарства, важко повірити, що будь-який куточок світу не торкається цього збудника. Ось чому так важливо знати, як визначити рогатки, коли ви вирощуєте будь-яке зерно чи траву до зрілості. Споживання трави чи зерна, зараженого ріжком, має серйозні наслідки як для людини, так і для звірів.

У людини споживання рогозу може призвести до безлічі симптомів, від гангрени до гіпертермії, судом і психічних захворювань. Через відчуття опіку та чорних гангренозних кінцівок у ранніх жертв ерготизм колись був відомий як вогонь святого Антонія або просто Святий вогонь. Історично склалося, що смерть часто була кінцевою грою цього грибкового збудника, оскільки мікотоксини, що виділяються грибком, часто руйнували імунітет людини проти інших захворювань.

Тварини страждають багатьма тими ж симптомами, що і люди, включаючи гангрену, гіпертермію та судоми; але коли тварині вдалося частково адаптуватися до кормів, заражених ерготами, воно також може перешкоджати нормальному розмноженню. Випасу тварин, особливо коней, можуть страждати від тривалих гестацій, нестачі виробництва молока та ранньої смерті їх потомства. Єдине лікування ерготизму у будь-якої популяції - це негайно припинити його годування та запропонувати підтримуючу терапію симптомів.