Китайська довга квасоля: поради щодо вирощування дворових рослин з довгих бобів

Якщо вам подобається зелена квасоля, там виникла квасоля. Нечасто в більшості американських овочевих садів, але справжній основний продукт у багатьох азіатських садах, я даю вам китайський довгий боб, також відомий як дворовий боб, зміїний або спаржевий боб. То що таке дворовий довгий боб? Читайте далі, щоб дізнатися більше.

Що таке дворовий довгий боб?

У моїй шиї лісу, на тихоокеанському Північно-Заході, більшість моїх друзів і сусідів азіатського походження. Трансплантації першого покоління або другого покоління, досить довгі, щоб насолодитися чізбургером, але не так довго, щоб відмовитися від кухні відповідних культур. Тому я добре знайомий з дворовим бобовим квасолею, але для тих, хто цього не зробиш, ось що, побіг.

Китайський довгий боб (Vigna unguiculata) по-справжньому відповідає своїй назві, оскільки вирощують дворові рослини з довгими бобами, що мають стручки завдовжки до 3 футів. Листя яскраво-зелені, складені з трьома меншими листочками у формі серця. І квіти, і стручки зазвичай утворюються сполученими парами. Цвітіння за зовнішнім виглядом схожі на звичайні зелені боби, за кольором змінюються від білого, від рожевого до лавандового.

Китайська довга квасоля, більш близька до коров'ячого гороху, ніж стручковий боб, але за смаком схожа на останню. Деякі люди думають, що вони трохи смакують спаржу, звідси і альтернативна назва.

Догляд за рослинами довгих бобів

Почніть довгі китайські боби з насіння і посадіть їх так само, як звичайний зелений боб, глибиною приблизно 1,5 дюйма і стопи або близько того один від одного в рядки або сітки. Насіння проросте між 10-15 днями.

Довгі боби віддають перевагу теплу літо для максимального виробництва. У таких районах, як Тихоокеанський північний захід, для вирощування слід вибирати підняту грядку в найсонічнішій частині саду. Для додаткового догляду за рослинами з довгих бобів обов’язково пересаджуйте лише після того, як грунт прогріється, і перші кілька тижнів накрийте грядку прозорим пластиковим покривом.

Оскільки їм подобається тепла погода, не дивуйтеся, якщо пройде певний час, щоб вони справді почали рости та / або встановлювати квіти; на цвітіння рослин може знадобитися два-три місяці. Так само, як і інші сорти квасолі, що потребують походження, китайські довгі боби потребують підтримки, тому посадіть їх уздовж паркану або дайте їм шпалеру або жердини, щоб піднятися вгору.

Китайські дворові довгі боби швидко дозрівають, і вам може знадобитися щодня збирати боби. Підбираючи дворові довгі боби, між ідеальним смарагдовим зеленим, хрустким бобом і тим, які набувають м’який і блідий колір, виходить тонка грань. Збирайте квасоля, коли вони мають ширину приблизно дюйми дюйма або товсту, як олівець. Хоча як було сказано, квасоля може досягати довжини 3 фути, оптимальна довжина збирання - від 12 до 18 дюймів.

Переповнений повною кількістю вітаміну А, цілком новизною будуть ваші друзі та родина, які благають більше. Їх також можна тримати в холодильнику протягом п’яти днів, поміщаючи в пакетик Ziploc, а потім у овочевий крешер з високою вологістю. Використовуйте їх так, як і будь-яка зелена квасоля. Вони приголомшливі в смаженій фрі і є квасолею, яка використовується для страв з китайської зеленої квасолі, знайдених у багатьох меню китайських ресторанів.