Визначення стиглості сквош-кабачків спагетті: чи дозріє кабачковий спагетті з лози

Перш ніж приступити до збирання кабачків спагетті, спершу слід визначити, чи дозріла ваша кабачок і чи готовий її вирізати з виноградної лози. Завжди найкраще, якщо дозрівання кабачків спагетті відбувається на лозі; однак, якщо перший сильний мороз зими настає трохи раніше, ніж очікувалося, тоді можна зняти кабачкову спагетті з лози і дати їй дозріти. Про це ми поговоримо трохи пізніше.

Визначення стиглості сквош-сквош спагетті

Щоб правильно заготовити кабачки з спагетті, потрібно навчитися визначати, чи дозріла кабачка з спагетті. Коли кабачок набув золотисто-жовтого або темно-жовтуватого кольору, його зазвичай готують.

Шкіра кабачка буде дуже товстою і твердою. Якщо ви користуєтеся нігтем для кашлю, ви дізнаєтесь, що він дозрів, якщо ваш ніготь не проникне в кабачок. На сквош не має бути м'яких плям. Крім того, лоза зморщиться, відмре і стане коричневим кольором, коли кабачок дозріє і буде готовий до збору.

Чи може кабачок дозрівати з лози?

Одне з найбільш часто задаваних питань щодо дозрівання зимових кабачків: "Чи дозріють кабачки з спагетті з лози?" На жаль, відповідь залежить від того, наскільки зріла кабачок. Якщо ви можете постукати по сквош, і це звучить і відчувається дещо солідним, вам, ймовірно, добре піти. Однак якщо він ще м'який, він не визріє з лози.

Як дозріти кабачки після пікіровки

Якщо в кінці вегетаційного періоду, який, як правило, в кінці вересня або, можливо, навіть на початку жовтня, у вас є недозрілі кабачки, які вам потрібно дозріти з лози Ніколи не бійтеся, як це можна зробити. Вам не доведеться втрачати цю зелену кабачок, тому не смійте викидати її! Натомість, ось що потрібно зробити:

• По-перше, заготовте всі зелені, незрілі кабачкові спагетті і виріжте їх з лози (не забудьте залишити пару сантиметрів лози).
• Промийте кабачки і висушіть їх.
• Знайдіть тепле і сонячне місце для кабачків, щоб сидіти і дозрівати. Кабачок не може дозріти без належної кількості сонячного світла. Слідкуйте, щоб зелена сторона кабачка потрапляла найбільше сонячного світла.

Це воно. Після дозрівання ваша кабачка зі спагетті повинна набути приємний золотисто-жовтий колір.